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《英國醫學雜誌》(BMJ)昨天發表的一項研究報告稱，高糖飲料（包括100%果汁、無糖飲料）的消費，與癌症風險增加之間可能存在關聯。
在過去的幾十年裡，世界範圍內含糖飲料的消費量增加了，而且很多靠譜研究指出，它與肥胖風險有關，而肥胖又被認為是許多癌症的一個重要風險因素。
一些對嚙齒類動物的研究表明，軟飲料中添加的糖分可以促進癌症的擴散，促進腫瘤的生長。
但是，對含糖飲料和癌症風險的研究仍然有限。
因此，法國的一組研究人員開始評估含糖飲料和總體癌症風險之間的關係，以及乳腺癌、攝護腺癌和腸癌之間的關係。
史上最全的含糖飲料調查
他們研究的「含糖飲料」包括軟飲料、糖漿、水果飲料、不含任何添加糖的100%果汁、奶類含糖飲料（比如奶茶）、運動飲料和能量飲料。
研究人員還考慮了人工加糖飲料，即「所有含非營養性甜味劑的飲料，如減肥軟飲料、無糖糖漿和減肥牛奶飲料。」
他們的研究結果基於101257名健康的法國成年人（男性佔21％;女性佔79％），納入時間平均年齡為42歲，來自NutriNet-Santé隊列研究。
參與者至少完成了兩份24小時在線驗證的飲食問卷，旨在測量3300種不同食品和飲料的日常攝入量，並進行了最長9年的跟蹤調查(2009-2018年)。
計算了每天的含糖飲料(含糖飲料和100%果汁)和人工加糖(無糖飲料)飲料的消費量，參與者報告的第一例癌症病例得到了醫療記錄的驗證，並與國家健康保險資料庫相關聯。
一些眾所周知的癌症風險因素也都被考慮在內，如年齡、性別、教育程度、癌症家族史、吸煙狀況和身體活動水準。
調查顯示，男性比女性更愛肥宅水，男性的平均每日含糖飲料消費量高於女性(分別為90.3毫升和74.6毫升)。
患乳腺癌的風險要高出22%
在隨訪期間，有2193人首次罹患癌症;他們在確診時平均59歲。其中乳腺癌693例，攝護腺癌291例，結直腸癌166例。
分析顯示，每天增加100毫升含糖飲料的攝入量，總體患癌症的風險增加18%，患乳腺癌的風險增加22%。
當研究人員分別分析100%果汁的風險時，也提高了整體癌症和乳腺癌的風險。然而，研究發現這與結直腸癌或攝護腺癌無關。
相比之下，無糖飲料不會增加患癌症的風險。但研究人員警告說，由於該樣本中含糖量相對較低，因此在解釋這一發現時需要謹慎。
為什麼含糖飲料會和癌症風險增加有關呢？
研究人員解釋說，含糖飲料中所含的糖，會對內臟脂肪(儲存在肝臟和胰腺等重要器官周圍)、血糖水準和炎症標誌物產生影響，所有這些都與癌症風險增加有關。
研究人員補充說，其他化合物，如某些蘇打水中的添加劑，也可能發揮作用。
這是一項觀察性研究，所以不能確定原因，作者說他們不能排除一些飲料分類錯誤的可能性，也不能保證每一個新的癌症病例都能被發現。
但是，這次的研究樣本很大，各種潛在的影響因素也被考慮在內，而且經過進一步的測試，結果基本沒有變化，這表明這些發現經得起推敲。
此外，越來越多的證據表明，限制含糖飲料的消費，加上稅收和行銷限制，可能有助於減少癌症病例。
總結起來就是一句話：常備保溫杯，多喝熱開水。
2.https://www.medicalnewstoday.com/articles/325716.php
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