普洱茶山名寨之麻黑簡介

麻黑原屬古慢撒茶區，為古六大茶區之一。麻黑是易武著名茶山之一，易武幾大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而「麻黑」又是易武茶中最具韻味的茶，相比易武正山幾大產區的茶來說，不論從品質還是產量來說「麻黑」都是不可多得的茶品。

易武實際上是一個很大的茶區，其中最具有代表性的是「七村八寨」，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；八寨是指颳風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。

易武麻黑的生產基地：易武鄉麻黑村委會行政村，屬於山區。位於易武鄉東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉32公里。國土面積2。74平方公里，海拔1，203米，年平均氣溫17。00℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農作物。

麻黑村有古茶園2400畝、新式茶園5100多畝，有茶葉加工作坊7家。2007年，麻黑村人均純收入達8300元，戶均收入達5萬元。以上為官方報告數據，實際多少有待考查。

麻黑現在是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產量最高的一個，麻黑村寨就建在森林裡，古茶樹和森林混生，掩映在森林中，環境非常好。

麻黑古樹普洱茶，以香清遠揚、湯色口感以陰柔糯香、淡雅為著稱。麻黑古樹普洱茶是易武茶山的著名茶山，從其山頭生產出來的茶葉，深受廣大古樹普洱茶茶迷喜愛。

麻黑古樹普洱茶繼承了易武茶的香清水柔特點，以陰柔見長，是江內古樹茶中的上品。麻黑古樹普洱茶湯糯、柔、清、雅，花果香。麻黑古樹普洱茶春茶香氣極好，掛杯香氣時間長。

春茶麻黑古樹普洱茶湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。

其實普洱茶中，最主要看的是老曼松茶葉和易武茶，曼松看茶王子山茶葉、易武茶看麻黑。如果把普洱茶的歷史濃縮濃縮再濃縮，可能很多茶就不在了，比如，班章、冰島、昔歸等，但永垂不朽地是易武茶，在易武茶裡，永垂不朽地就是麻黑茶了。

如何區分麻黑古樹茶：

麻黑茶的特點，最出名的是焦糖香，當然也有人說所謂的蜜香，買黑古樹普洱茶香氣更多傾向於焦糖香。如果有很多茶，確實在口感上比較難區分的話，那麼，麻黑茶，絕對是最好區分的茶。

焦糖香加上甜度，低澀度，綿長，回甘持久，這些構成了麻黑茶的總體印象，要把麻黑茶從其他易武茶裡分出來，簡直就像小蔥拌豆腐一樣。

普洱茶之所以能夠讓很多茶友認知，少不了麻黑茶的貢獻，特別是在生茶領域獨樹一幟。茶友間曾相傳著這樣的佳話：曼松茶看王子山，易武茶要看麻黑。（來源：茶道，圖片來源：南茗佳人）

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