剩米飯可別再用蛋炒了，這樣做好吃不止一點點

醬油炒飯

/材 料/

冷米飯1大碗，雞蛋1個，薑蔥蒜適量，醬油3小杓，豬油、植物油1小杓，白糖1小杓，料酒1小杓，胡椒粉少許。

/步 驟/

先把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，並用杓子把米飯攪散。

再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。

開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化後，下入切好的薑蔥蒜，小火煸炒。

然後倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。

最後加入適量小蔥粒，蠔油和少許胡椒粉，快速顛炒，即可出鍋。

真的不是我誇張，這樣簡單的醬油炒飯，好吃到堪稱極品！不信，你儘管試試~

香煎米餅

/材 料/

剩米飯1大碗，雞蛋2個，鹽、胡椒粉適量，蔥花少許。

/步 驟/

先將雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻。

往米飯中加入適量的鹽，胡椒粉，蔥花，再次拌勻。

手上沾一點水，把米飯分成幾個小團，壓成扁扁的餅狀。

起油鍋，把米飯倒入鍋內，開小火，煎至米餅兩面微微焦黃即可。

香脆可口的米餅不但能當飯吃，還能當成小零嘴呢！

泡菜拌飯

/材 料/

剩飯2碗、胡蘿蔔、黃瓜一根、雞蛋、圓蔥各一個，適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬

/步 驟/

將米飯放入微波爐加熱十分鐘。拿出後放在一旁備用。

先把肉和各類蔬菜切絲。

油熱以後，以此放入肉絲及各種蔬菜，加入適量花椒粉、生抽，鹽翻炒。

選用一個平底鍋，開小火敲一個雞蛋在裡面。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定。

將炒好的才倒在熱米飯上，在最上層放上煎好的蛋，最後可以撒些蔥花點綴增香。

如果你想給拌飯增加一點韓風味，可以在飯中放入適量的辣白菜和醬汁，吃的時候再攪拌均勻就好了~

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