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蓮子的食療方法及大補功效

健脾止瀉,養心安神

蓮子對脾胃很有好處,有「脾果」之稱。蓮子以個大、飽滿、整齊者為佳。

另外,它還能健脾止瀉,包括兩個方面,一是健脾,脾虛不一定會有泄瀉,最常見的脾虛癥狀就是食欲不振、身體困重,瘦削乏力。

有這些癥狀的讀者朋友,可經常用蓮子6~15克煮水內服,或者煮粥服用。

如果上述癥狀如果較嚴重,可直接服用含有蓮子的著名中成藥參苓白朮散。

止瀉:用蓮子6~15克,加山藥20~30克煎水或者煮粥內服,每日1劑。

補血益氣、健脾養胃:取黑米100克、蓮子30克、榛仁30克、白糖10克,將黑米淘洗乾淨,蓮子洗凈去心,榛仁去皮洗凈,一同放入鍋中,加適量清水熬煮,至熟加入白糖,攪拌均勻即可。

蓮子既可養心神,又能補腎氣,能夠交通心腎二臟,治療失眠、心悸、虛煩之症。如有心火亢盛、口腔潰瘍等症,可用包含有清火的蓮子芯的蓮子來煮水或者煮粥服用。一般情況下,用去心的蓮子比較好。

治腎虛遺精滑精與帶下,用蓮子與山藥

男子經常性的遺精與滑精,乃是腎虛不能固澀所致,用含有蓮子的金鎖固精丸來調治;女子經常性的帶下清稀而無臭、色白者,作為家庭調理,可常用蓮子6~15克加山藥20~30克煎水或者煮粥服用,有補脾腎、止帶下的功效。

因為兩種葯的藥性均比較平和,所以需要在較長時間(1個月)內連續服用才能收到比較好的效果。

治脾虛腹瀉、遺精、白帶多等:取蓮子50克、山藥(炒)50克、白酒800克。將蓮子去皮、心,連同山藥洗乾淨,裝入酒罈內,再將酒倒入酒罈中,拌勻,蓋上蓋子,封嚴,每隔2天攪拌1次,浸泡15天即成。每天2次,每次15~20毫升。

蓮子食療法

1.蓮子豬骨湯:取蓮子(去心)100克、紅棗150克、豬脊骨1個、木香3克、甘草10克。豬脊骨洗凈剁碎,木香、甘草兩味葯以紗布包紮,與紅棗、蓮子同放鍋中,加水適量,文火燉煮4小時,分頓食用,以飲湯為主,並吃蓮子、棗、肉。可補陰益髓,清熱生津,適用於糖尿病患者的輔助治療。

2.苧麻蓮子茶:取苧麻根30克,蓮子肉、懷山藥各15克。用水煎服。先將苧麻根煎湯,去渣取汁,再以清汁煮蓮肉、山藥至熟透。代茶飲,每日1劑。有補脾養陰,和血安胎的作用。


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