東京銀座,與巴黎香榭麗舍大街、紐約第五大道齊名的世界三大購物街之一,亞洲最昂貴的地方。
大牌奢侈品店,高級料理米其林餐廳,百貨商場夜總會全都匯集於此。
放眼望去,琳琅滿目。
除了消費、餐飲與娛樂的消費,這顆東京的“心髒”也是的文化、經濟與政治的中心。
可想而知,如此的繁華地段,價值一定不菲。
2017年,銀座中央區的地價突破每平米200萬人民幣。
到了2018年,持續攀升的地價已經高達4432萬日元(現約293萬人民幣)每平米。
往一平近300萬人民幣的土地溜一圈,整個人是不是都瞬間尊貴了?
三六九等的過客絡繹不絕,但想要在銀座站穩腳跟,真的是難上加難。
NHK出品的紀錄片《行家本色》將鏡頭對準了棲身於此的一位成功人士。
不是富商不是政客,她從事的是常被外界誤解的工作。
她是一位媽媽桑。
也許你頓時聯想到的是一出女人舞騷弄姿靠男人上位的限制級大戲。
而她的生活歷程其實是獨立女性勵志拚搏的創業史。
《銀座夜晚的女人們》
華燈初上,流光溢彩。
一些人忙碌過後擠進下班晚高峰,一些人的喧囂才剛剛開始。
媽媽桑白阪亞紀經營著一家高級酒吧,從事陪酒業已有32年。
酒吧每天8點營業,座位費每人25000日元。
再點上幾瓶香檳好酒,錢都是成萬地往外撒。
定價雖高,但開門不久之後,店裡就坐滿了客人。
女招待與或年輕或年長的男士把酒言歡。
媽媽桑白阪也必會流轉於他們當中,每一個人都保證招呼到位。
這裡的氛圍曖昧輕鬆,沒有DJ舞曲和閃耀燈球。
和叔之前講過的牛郎一樣,女招待也是陪酒不陪睡,行當正規合法。
是什麽吸引著大家屢次光顧?
白阪是個奇女子。
她能提供給男客戶的不只是牽手搭肩的肢體接觸,更能予以他們實實在在的開導和啟發。
最基本的噓寒問暖也不是泛泛的客套,而是認真且有針對性的關切。
講究巧妙的話術,客人願意對她敞開心扉,聽她說話也覺得高興。
有一次,一個20多歲的小夥子不經意間談起自己不勝酒力,在酒桌上應對客戶很是吃虧。
當即意識到他的苦惱,白阪出謀劃策,建議他用烏龍茶兌水來代替。
這樣的小方法很容易實現,只需私下吩咐服務生就好。
年輕人,要好好利用銀座啊。
你看,誰會不愛和善於傾聽,還能讓自己有所收獲的人聊天呢?
比起人們印象中的聲色場,白阪的酒吧更像是拓展人脈交際場。
不同酒吧去的人不一樣,但交流解壓和消磨時間的目的是差不多的。
傳說級媽媽桑園田靜香所處的是文壇Bar,她的交友錄裡,小說家川端康成,文豪司馬遼太郎和漫畫家手塚治蟲均在其中。
白阪的酒吧氣質則偏向商界,顧客多屬生意人。
但凡覺得能帶來益處,她就會牽繩搭線,介紹客人相互認識。
不算大的店面裡,也蘊藏著一個無限延展,連接緊密的社交網。
說起她製勝的秘訣,大概就是功夫不負有心人。
身為一個小城姑娘,想要闖出去的白阪卯足勁頭。
從成績墊底,逆襲考入頂尖的早稻田大學。
本想成為歌劇演員的她到俱樂部打工,見識到了這個女性與企業高層平等對話的天地。
20歲入行,一年後躋身頭牌,29歲單飛開店。
性格靦腆的白阪平步青雲,靠的是超出常人的努力。
52歲的她在大事小情上親力親為,抓住閑暇之餘讀書閱報,因為跟人打交道不能一問三不知。
擁有涵養和知識儲備才能和人有得聊。
每天花5小時給客人寫郵件,增進聯絡。
他們的生日、品味、家庭條件和身體狀況等個人信息,白阪了如指掌,便於投其所好。
客戶都不禁感歎:“既不花哨又不過分收斂,這份魅力該怎麽形容呢?”
哪怕上了年紀,白阪依舊溫文爾雅,不失活力,恰如其分。
這些優點和品質,遠比好看的皮囊來得更長久。
人際關係和生意一樣,都需要經營。
新年和情人節這種特殊日期臨近前,白阪總是忙得不亦樂乎。
24000張賀卡她一張張手寫,光是卡片就花了123萬4千日元。
巧克力堆滿房間,要幾個人一起幫忙分裝郵寄。
將陪酒業裡的學問鑽研個透徹,打出企業文化,白阪的這種態度絕對可以被視作為匠人精神了。
在人員管理上,她也堅持著自己的一套模式。
服務行業普遍都存在KPI和績效考核,有很多夜店酒吧還采取淘汰製。
但白阪化個體競爭為團隊協作,不設營業指標,不隨意解雇別人。
有福同享,有難同當。
不僅避免了過度施壓和員工爭搶客戶的現象,還能夠良性鼓勵,體現出關懷。
老員工獨立出去開店,白阪非但不抵觸,還會幫忙引薦客人。
大家相互支持攜手共進,才會一起走得更遠。
即使白阪的心胸再寬廣,手段再高明,打拚路上也不可能一直順風順水。
她躲過了90年代日本泡沫經濟的破裂,卻沒躲過2008年的全球金融危機。
原先那個“火樹銀花不夜天”的銀座一時間變得冷冷清清。
店裡連續幾天的營業額全是0。
屋漏偏逢連夜雨,銀行還瘋狂地催債。
暴利行業風險高,稍有閃失都會受到衝擊,何況是席卷世界的經濟大蕭條。
當時白阪欠了能有1億日元。
身邊的朋友走得走,死得死,一了百了的念頭也曾在她的腦海裡閃過。
銀座彰顯的是整個日本的風貌。
看著以往熠熠生輝的景色越發黯淡,數以百計的店鋪關門大吉,白阪心裡很不是滋味。
她把自己視作了這場金融海嘯的最後一道防線。
如果連她的那盞燈都熄滅了,那還有什麽希望可言?
若為一己私利,白阪可能早就放棄了。但一種強烈的社會責任感,驅使她咬牙挺了過來。
托關係搭人情,百般懇求,白阪連同其他生意人重新打造銀座,告別了那段最艱難的時刻。
人這一生總會有起起落落。
白阪記得自己有一個當房地產公司老闆的客戶,破了產之後就消失了。
後來她碰巧看到這位老闆淪落到了建築工地。
過了幾年,他又殺回了銀座。
這些客戶的意念也鞭策著白阪。
說到陪酒女,白阪用“壯烈”一次來形容。
逆水行舟,不進則退。
在節奏快變數多的世界裡找尋自己的一席之地著實不易。
銀座的女人們時時刻刻迎接著挑戰,試圖做到屹立不倒。
也許置身事外的監視者只看得到燈紅酒綠與紙醉金迷,卻不知這光怪陸離的夜色裡流動著多少人的辛酸淚與滿堂彩。
長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海。
我們算不盡命運沉浮,但努力一點,總歸沒錯。