1月18日豬價：穩中有升！有人買到16元豬肉了，豬肉終於降價了？

今天筆者在上網查看文章時發現有網友朋友在下面評論說，豬肉終於降價了，他昨天買的豬前腿肉才16元/斤。後來筆者聯繫到了這位朋友了解到，他買的並不是鮮豬肉，而是政府投放的儲備凍豬肉，雖然價格只有16元/斤，但是每人只能限購10斤，算是限量供應了。

為了滿足春節期間各地的豬肉供應，昨日中央再次投放30000噸儲備凍豬肉進入市場，而地方也相繼有儲備肉的投放，西安投放儲備的豬肉價格為16.5元斤，黑龍江省市聯動投放一定量的儲備肉，四川投放5000噸省級儲備肉，青島投放1.25噸儲備肉菜，洛陽也以低於市場價格進行儲備肉的投放。可見即使網友朋友買到了便宜的豬肉，但是豬肉並沒有真正的降價。

而對於儲備肉不同的人的態度也是不同的，有網友朋友表示，即使豬肉價格再貴，自己也不會購買價格遠低於市場價格（普通豬肉30元/斤，凍豬肉16元/斤）的凍豬肉。還有朋友表示投放儲備肉拉低肉價行為是好的，但是被一些不法商販利用了會趁機摻入一些僵屍肉販賣。對此筆者也提醒各位朋友，凍豬肉雖然口感不如鮮豬肉，但是在儲備之前都會經過嚴格的檢測，不會摻入病死豬肉，至於僵屍肉只要我們是在超市、正規的肉店購買的豬肉也不會出現這種以次充好的情況。

說完豬肉，我們再看一下近期豬肉價格走勢，今日生豬價格整體算是穩中有升，包括江西、河南、廣東、廣西、北京、天津、吉林、遼寧、雲南和貴州幾個地方的豬價均迎來了不同程度的上漲，昨日豬價還是兩連跌今天就迎來了上漲，在各地接連投放儲備肉的時候豬價依舊大面積上漲啥原因？

雖然各地接連投放儲備肉，但是我國每年消費豬肉5400萬噸，每天全國豬肉消費需要14.8萬噸，而儲備肉投放全國也才3、4萬噸，省級市級也才幾百噸最高上千噸遠無法滿足我國的豬肉需求。另外很多消費者對於凍豬肉並不感冒，即使鮮豬肉價格更高他們也是更喜歡鮮豬肉，所以即使各地不斷投放儲備肉但是豬價依舊保持上漲之勢。

另外就是生豬調運困難，一個是因為此前包括廣東、廣西、海南、湖南、江西、福建在內的中南6省聯合禁止外來生豬的調入，只能是豬肉調運；再者就是冬季北方多霧霾和雨雪氣象，也為生豬調運造成了較大的困難。北方相對低價的生豬無法正常南下，就導致了南方生豬價格一漲再漲。

雖然近期豬價走勢比較理想，而且短時間內也不會明顯下跌，但筆者想說的是距離春節也不過一星期左右的時間，屠企很快就要停工了，養殖戶再不出手可能就將面臨著有價無市的情況，而等到年後隨著消費進入低谷期，豬價很有可能再一次下跌。