好的旅行，一半是靠吃出來的 | 林芝特色美食總結大會現在開始！

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現在我想問大家

為啥要旅行？

旅行呢

對於我來說

就是看平時看不到的風景

吃平時吃不到的美食

所以，好的旅行

一半是靠吃出來的

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出去旅行

一定會想到有什麼好吃的

沒有什麼比這更振奮人心的消息了

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那麼，來到一個地方要選擇什麼吃的呢？

當然不是你家門口就能吃的火鍋

答應我，一定要吃的是當地的特色美食好嗎？

就像來到了林芝

一定要吃的肯定是藏族特色美食啦！

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我們今天就是來做一下總結

如果你來到了米林

你該吃些什麼？

跟著我一起

吃著吃著

冬天就過去了

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美食

米林特色美食總結大會

每一種味道，都是西藏正宗的味道。

01

酥油茶

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作為藏式飲品

酥油茶是藏族人平時最常見的

藏族人常用來和糌粑等主食一起搭配食用

每個藏族人家也會自己打酥油茶

這種用酥油和濃茶一起打出來的飲品

味道醇香濃厚

還有緩解高原反應的功效

來到米林了

一定要嘗一嘗這種藏家日常飲品

在哪裡喝？

米林大大小小的藏族餐館

甜茶藏麵館

藏族客棧都能喝到

02

糌粑

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和酥油茶的完美搭配：糌粑

是藏族的傳統主食之一

在藏族同胞家作客

主人一定會給你雙手端來噴香的酥油茶和糌粑

「糌粑」就是一種炒製的粗糧

加入少量酥油、奶渣和糖攪

再用手捏成團

吃起來口感極佳

營養價值也很高

非常值得一試

在哪裡吃？

和酥油茶一樣

藏式餐廳和藏族人家

都可以吃到

03

甜茶

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來到西藏

大家在大街小巷會看到很多甜茶館

沒錯，這就是藏族人平時休閑娛樂的重要場所

而甜茶，就是「休閑伴侶」

酥油茶和甜茶都是必飲「項目」

酥油茶是鹹的

甜茶是甜的

相對來說甜茶的味道更加甜蜜

更多遊客也在兩者之間傾心於甜茶

選擇一個甜茶館

和當地人一起品嚐甜茶

曬曬太陽

聊聊旅行中的趣事

餓了點一碗藏面

愜意的米林之旅就這樣開始了

我們的故事

也這樣開始了

在哪裡吃？

找一個甜茶館

進去就能聞到濃濃的甜茶香氣

再點一碗藏面

完美

04

藏香豬

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藏香豬是林芝獨有的動物

藏香豬悠閑在小溪路邊吃青草長大

由於肉質嫩滑脂肪含量低

尤其受人歡迎

到了林芝，無人不想嘗一口藏香豬的味道

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藏香豬過去最常見的吃法是整隻烤著吃

但近年也增添了許多烹飪方法

豐富了藏香豬的吃法

切片慢烤或者肉塊紅燒

都是極好的

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在哪裡吃？

米林大多農家樂都能吃到藏香豬的菜式

重點推薦自然還是烤香豬啦

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05

石鍋雞

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石鍋雞可是林芝最受歡迎的一道菜

《中國國家地理》雜誌還專門介紹過

這種令人垂涎的舌尖美味

堪稱「舌尖上的林芝」第一菜！

你說令不令人激動

讓不讓人歡喜！

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林芝石鍋雞用的石鍋來自墨脫皂石

含有豐富的對人體有益的微量元素

而林芝石鍋雞的材料全來自林芝本地

綠色健康無汙染

雞是當地放養的藏香雞

配料有林芝特產的手掌參、當歸、

藏貝母、枸杞等菌類和藥材

慢火燉2小時以上

看著乳白色的雞湯裡翻滾著雞肉和菌菇

咕嘟咕嘟冒著香氣

將這些珍貴的食材燉在一起

味道不鮮美都難

味道一級棒

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在哪裡吃？

米林縣城和派鎮都可以品嚐這道極鮮美食

吃的時候一定要多喝幾碗濃濃的雞湯

你會上癮的！

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06

鮮松茸

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林芝松茸

中國國家地理標誌產品

西藏林芝松茸是世界上最好的松茸

是世界松茸之王

長於藏東南海拔3500米左右的深山峽谷森林中

要求條件十分嚴格

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生產林芝松茸的林齡一般不低於20年

在如此純凈的環境裡生長

林芝松茸相比其他產區的松茸更優質

味道也更鮮美

每每到了松茸生長季

老餮們便紛紛趕往米林一嘗松茸滋味

一定要吃飽林芝松茸才肯走

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愛吃林芝松茸的吃貨們是一個很奇特的族群

一旦愛上林芝松茸

就要想盡各種辦法來烹飪

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松茸刺身

酥油松茸

碳烤松茸

松茸包子

另外，松茸和石鍋雞也是最配

但不論哪種吃法

松茸都是「知應天上有」的絕世美味

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在哪裡吃？

吃鮮松茸有一定的季節性

每年的夏季是鬆茸鑽出大地的日子

來到米林縣

或去農貿市場買後自己烹飪

或找一家餐廳

都能吃上鮮松茸

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07

工布藏餐

藏餐是西藏菜的統稱

用料廣泛，獨具特色

具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、

酥油茶和青棵酒等

原料有牛、羊、豬、雞等肉食

以及土豆、蘿蔔類等蔬菜

在哪裡吃？

米林縣有很多藏餐廳

每家都別具特色

風味也很獨特

非常值得一試

今天我列出來的

都是林芝美食精華中的精華

來到林芝米林不得不嘗的米林味道

吃了你不會吃虧

吃了你會上當

吃了你捨不得離開米林！

2019年你若要到林芝米林遊玩

請認準林芝特色美食

好好品嚐一番！

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本文部分圖片來自網路

特此感謝！

主辦 | 西藏米林縣旅遊發展委員會

整理：高海拔低氣壓

編輯：m&m 、原來是霹靂蓓蓓

主編：林勇

責編：宋曉霞

審核：王翠麗