hi，各位吃貨寶寶，隨著氣溫的緩慢下降，今天已經迎來了秋天的第一個節氣——立秋。這段時間易感到乾燥煩悶，喝些祛濕潤燥的湯是非常有必要的～
雖然依然處於伏天，但已經可以把秋季潤燥提上日程了～再加上前段時間陰雨連綿，在飲食上進行祛濕調理也益處多多～
況且，誰會不愛甜湯呢？熬上一鍋美味的潤燥佳品，讓你告別暑氣成功入秋，擺脫乾燥的困擾～
1
銀耳紅棗羹
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by Tiner宅宅
·主料·
乾銀耳｜20g
紅棗｜8顆
冰糖｜20g
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 乾銀耳加水泡發約20分鐘，泡發後洗凈，撕成小塊，將泡發的銀耳倒入鍋中。
2. 加入適量紅棗、冰糖，倒入適量的水。
3. 大火煮開後，轉小火熬煮約20分鐘左右即可食用。
小貼士
冰糖也可以煮好前5分鐘再加入。
2
陳皮紅豆湯
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by 花兒的美食廚房
·主料·
紅豆｜150g
陳皮｜5~6條
·輔料·
冰糖｜8粒
·做法·
1. 紅豆泡水2小時左右。
2. 陳皮用清水泡軟洗凈，用小刀輕輕颳去內層白膜，切成絲。
3. 鍋中放入大半鍋水，水開後加入浸泡好的紅豆和處理好的陳皮。
4. 水開後轉小火，待水熬到只剩一半時，再加開水入鍋，小火慢熬大概2小時。期間注意攪拌，不要糊鍋。
5. 待紅豆煮至開花、變沙後，加入冰糖。紅豆煮到完全起沙，湯汁變弄濃後關火即可食用。
3
冰糖銀耳雪梨湯
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by 胖達的小食記
·主料·
雪梨｜1個
紅棗｜3顆
銀耳｜20g
·輔料·
蓮子｜20g
冰糖｜10顆
枸杞｜10g
·做法·
1. 梨去皮切塊，乾銀耳提前1～3小時泡發，撕成小塊備用；蓮子去芯。
2. 砂鍋中加入清水下銀耳，大火燒開轉小火，加蓋熬煮半小時至粘稠，然後放入紅棗和蓮子。
3. 最後加入梨、枸杞和冰糖，煮30～60分鐘即可盛出食用。
小貼士
1. 水剛沒過食材的量是正好的，需要視鍋大小決定，煮的時候偶爾攪動一下防粘鍋。
2. 蓮子芯苦，熬湯需要去除，蓮芯泡茶能降火。
3. 如果覺得砂鍋太麻煩，可以用電燉鍋，把食材通通丟進去煮個1～2小時就ok啦！
4
山藥蕃薯糖水
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by 小熊萌食堂
·主料·
蕃薯｜300g
山藥｜150g
薑｜3片
·主料·
紅糖｜1茶匙
·做法·
1. 蕃薯、山藥去皮洗凈，切滾刀塊。
2. 放入鍋中，加適量清水後，加入薑片。
3. 大火煮開後轉小火煮40分鐘左右。
4. 開鍋前加入適量紅糖即可。
5
南瓜荸薺湯
▽
by 花千樹z
·主料·
南瓜｜200g
荸薺｜200g
紅棗｜6顆
·輔料·
冰糖｜5顆
桂花｜適量
·做法·
1. 荸薺和紅棗洗凈後煮10分鐘，然後放入南瓜繼續煮。
2. 大約5分鐘，煮至南瓜軟爛後，加入冰糖繼續煮2～3分鐘。
3. 盛出後裝入碗中，撒少許桂花即可食用～
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