首先要強調的是不要節食！不要節食！不要節食！！
不支持過度在意卡路裡，但一定要健康飲食。
碳水（原則：盡量吃粗碳水）
推薦：全麥麵包（那種一片白麵包上撒點麥麩的真的不是全麥麵包啊）、五穀雜糧、紫薯蕃薯、土豆、玉米；
不推薦：米飯、普通精細麵粉及做成的麵食（甜點什麼的）。
蛋白質
推薦：雞胸肉、蛋清、瘦牛肉、海鮮、黑豆黃豆（紅豆和綠豆主要碳水居多）、豆類製品、奶製品（盡量選擇低脂的）。
脂肪
推薦：橄欖油、堅果、牛油果、椰子油；
不推薦：各種肥肉、肉皮、普通油、蛋黃。
綜合的來說減脂餐的基本原則就是高蛋白加上粗糧，蔬菜，不能吃醬油，精米，白面。
粗糧
是相對我們平時吃的深加工類的精米白面等細糧而言，未被加工過的原始食材。主要有玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、豆類等。此外，富含碳水化合物的根莖類食物，紫薯、馬鈴薯
首先明確一點，粗糧熱量並不比精糧低，兩者總體在一個熱量水準線上。但請注意，與精糧不同，粗糧的gi值一般比較低，這個低gi值概念相對複雜。你只要知道，低gi值的食物在提供必要熱量的同時，不容易轉化為脂肪。所以，對大多數人來說，減脂期間，主食攝入，必須是粗糧。而且必須要吃，身體每天必須要有足夠的必要的優質碳水化合物補充。
以下為減脂期間可以食用的粗糧種類：
糙米、玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、籽粒各種豆類。紫薯、馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕、荸薺，菱角等根莖類植物。
蔬菜類：
首先，所有蔬菜本身的熱量都非常低，全部都可食。但請注意，蔬菜熱量大量攝入的主要途徑是烹飪方法，也就是煎炒。
蛋白質類：
減脂期間我們需要攝入足量的優質低脂肪蛋白，比如：水產海鮮魚蝦
以下為減脂期間可以食用優質蛋白質種類：
雞蛋白（蛋黃不能吃、雞蛋白是減脂期間蛋白質的絕佳來源）、魚類、蝦、貝殼類；
注意：如果是紅燒魚或蝦，則隻盡量吃白肉的部分，記住任何醬料的熱量都是非常高的！
水果類：
水果的種類繁多，但減脂期間能吃的也不多。主要是單糖、雙糖、複合糖的類別問題。
以下為減脂期間可以少量食用的水果種類，注意少量食用：
火龍果、香蕉、蘋果、奇異果、木瓜、菠蘿、檸檬、西柚、鱷梨、牛油果；
減脂期間餐飲搭配建議：
1.早餐（6點-8點）:一個雞蛋白、一杯脫脂牛奶、一碗純無糖燕麥片、一到兩根玉米或等熱量的其他粗糧；請注意，早飯必須吃飽；
2.上午加餐（沒有飢餓感不需要加）（10：00—10：30）：1根黃瓜或1個西紅柿；
3.中餐（12：00—13：00）：蔬菜、優質蛋白質、主食量比早餐減半或不吃主食；
4.下午加餐（沒有飢餓感不需要加）（15：00—16：00）：1根黃瓜或1個西紅柿；
5.晚餐（17：30—19：00）：蔬菜、優質蛋白質、不吃任何主食；
6.在白天可以進食指定水果一份，但水果熱量再低，也是多餘熱量攝入，能不吃就最好；
7.因為進食水果限制，非常必要而且絕對需要進行複合維生素補充，請自行選擇攝入。請注意，脂肪燃燒的過程需要很多維生素群的參與，所以在減脂過程中請一定務必補充複合維生素。
注意：早餐就按照食譜來，不能吃任何大米類、麵粉類、油炸類等食物，任何的麵條，麵包，小吃，糕點，一律不吃；
中餐和晚餐種類可以自選，原則是無糖少油戒脂肪。中餐主食量比早餐減半，晚餐完全不進主食。中餐和晚餐中至少有一頓要保證有水產類蛋白質的攝入；
（加餐基本只能吃黃瓜）
晚餐後至睡覺前，禁食，但如果9點左右確實有較強飢餓感，可以食用大番茄或者黃瓜；
任何酒精及飲料包括運動飲料全部不喝，天然氣泡水可以飲用，茶和純咖啡可以引用，喝水沒有限制；
任何醬料，包括醬油、沙拉醬、咖喱等等，熱量都非常大，如沙拉醬、咖喱等減脂期間嚴禁食用，醬油類注意適量；
所有碳酸飲料會造成頑固型內臟脂肪堆積，所有冰類食品飲料會刺激內臟進行自我保護囤積更多的內臟脂肪，故一律戒除；
減脂結束後不能毫無節製的胡吃海喝，特別是夜宵和脂肪類包括油炸類食物；應該養成一周有氧運動1到2次的習慣。這同時也是非常健康的飲食和生活方式。
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