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夏天多吃這野菜,清熱解毒、抗菌、抗病毒、提高機體免疫力

夏天多吃這野菜,清熱解毒、抗菌、抗病毒、提高機體免疫力

魚腥草

魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

食用方法:

涼拌魚腥草

1、將魚腥草用清水洗凈,摘去老根、葉,留下嫩白根及葉片,再用手將其分折成長短合適的段。

2、蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐製作好辣椒油。

3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝乾。

4、把魚腥草放在一個大盆內,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。

這種野菜,你吃過嗎?你家鄉有沒有呢?

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