還記得「四大天王」之一的
「蒜你狠」嗎？
當時大蒜之所以身價倍增
就是大家突然發現
它的好處簡直太多！
來看大蒜的妙用
真是一天都說不完啊……
大蒜不僅是「天然抗生素」
更有「吃肉不吃蒜，營養減一半」的美譽
來看下「蒜你狠」是如何神機妙「蒜」的吧~
大蒜性溫，是我們常用的一種調料
還具有行氣、溫中、消積、殺蟲等功效
那麼大蒜究竟對我們有哪些好處呢?
大蒜是目前公認的具有保健作用的食品，大蒜含有特有的物質蒜素能夠與人體內的維生素b1結合後參與人體新陳代謝，對血管系統具有良好的保健作用。
一瓣蒜，16種健康功效
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1
強力殺菌
大蒜中含有的硫化合物，具有很好的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑製和殺滅作用，是目前發現的天然植物中，抗菌作用最強的一種。
2
預防感冒
大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
3
預防女性黴菌性陰道炎
黴菌性陰道炎是由黴菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質，是天然強力的殺菌物質，具有極大的殺菌作用，可以抑製白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖，所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效的預防黴菌性陰道炎的發生。
4
預防糖尿病
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水準，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5
保護心血管
研究發現，將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃，更有助於心臟健康。新鮮生蒜被切片或搗碎後，產生的硫化氫更能促進人體內血液流通，從而起到保護心臟的作用，而經過烹煮或曬乾的大蒜卻沒有此功效。
6
保護肝功能
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7
抗衰老
大蒜裡的某些成分有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
8
治瘊子
大蒜中富含的大蒜素對某些真菌、病毒引起的瘊子，扁平疣具有一定的殺滅效果。
取大蒜1~2瓣，搗成糊狀，敷在瘊子上，再用膠布貼好，每天換一次。2-3天瘊子周圍的紅腫便可消退，皮膚開始變色，一般一周瘊子就可自行脫落。
9
緩解口腔炎
得了口腔炎，試試含片蒜。將一瓣生大蒜去皮後，切成兩到三片，含於口中，若同時含服維生素b1一到兩片則效果更加明顯。含大蒜片每天早上和晚上各一次，每次喊半個小時至一個小時。
10
緩解關節炎
古文記載，大蒜能「除風濕，破冷氣」，現代藥理研究發現，大蒜對關節炎有抑製作用。
先找塊乾淨的紗布，在膝蓋上纏兩層，然後去3-4顆大蒜，搗成蒜泥敷在紗布上，再用塑料薄膜爆包紮起來，敷兩個小時。葯取下後，再用乾淨的紗布把膝蓋包裹起來。
注意：大蒜只是針對風寒濕氣，而不適合用於濕熱類的關節炎。
11
促進消化
醋可以提高唾液和胃液的分泌，其中含有的澱粉酶，可以促進消化吸收，使人的食慾增強，從而達到消食化積的作用。 吃了很油膩的食物後吃些醋泡大蒜解解膩，還能幫助腸胃進行消化。
12
瘦身減肥
醋中含有豐富的氨基酸，氨基酸的重要營養價值就是干擾脂肪合成，減少體脂；還能加速身體內部糖分、蛋白質的新陳代謝進程，大蒜中的蒜素有瘦身的效果，經常吃醋泡大蒜可以提高身體代謝能力，從而減少脂肪的積累。
13
止瀉
大蒜素有「天然廣譜抗菌素」之譽。急慢性痢疾可以熬點大蒜粥喝：紫皮大蒜50克，去皮後將蒜放入沸水中煮1分鐘撈出備用，然後再將米100克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、薑絲、油少許，再煮5分鐘即可。
注意，大蒜烹調不宜過熟，否則會降低療效。
14
降血脂
大蒜可還防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇和血漿濃度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑製血栓的形成和預防動脈硬化。同時醋也可以促進排納，降低血壓，有助於軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。
15
防治牙痛
做法：把新鮮的大蒜脫去蒜衣，切去頭尾，再搗成蒜泥。取適量蒜泥塞入牙洞中，幾分鐘立馬見效！
因為大蒜的抗菌能力，這樣的做法不但能緩解牙痛，還能給口腔殺菌消毒~
16
衣服除皺
做法：把皺掉的衣服浸入清水中，再將一個大蒜搗糊取汁，滴上些許蒜汁和食醋到水中。
衣服浸泡15分鐘後，再用清水洗凈，不用擰乾，帶水曬乾。這樣洗出來的衣服不僅沒有蒜味，還有一股清香，皺褶完全看不見了！
既然大蒜有這麼好功效，我們平時吃這麼多大蒜，可還是有那麼多人得了病，這又是怎麼回事？
「翻手為雲，覆手為毒」
細節處理不當，大蒜也會變成「毒蒜」
接下來由小編教您如何吃出好健康
五種小方法
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1
大蒜+食用油=減輕腸道負擔
大蒜素能夠冗餘油脂，刺激性會大大降低。與食用油中的脂肪結合，能夠加快脂肪的代謝和分解，減輕消化系統的負擔。
材料：大蒜200g / 食用油500ml
做法：將大蒜剁成蒜泥，放入食用油裡浸泡一小時即可。
吃法：拌面，拌飯，做冷盤時加一點，會使食物香氣撲鼻，胃口大開
2
大蒜+蜂蜜=護肝養胃
蜂蜜與大蒜搭配可以護肝養胃，功效很好，蜂蜜還能減輕大蒜氣味，就不用擔心口臭了。
材料：大蒜200g / 蜂蜜500ml
做法：將大蒜去皮拍碎後放到蜂蜜裡泡一個月即可。
吃法：直接吃或是取出泡水喝都行
3
大蒜+酒=補腎活血
大蒜泡酒，具有活血化瘀，促消化，促排便的作用，還能增強新陳代謝，提高身體抵抗力，更能補腎，保護心腦血管，延緩衰老。
材料：大蒜1000g / 白酒（黃酒）2L
做法：將2斤大蒜，剝皮後放入玻璃瓶裡，倒入大約2升白酒（黃酒），密封浸泡一周或半個月即可完成
吃法：日常取一兩瓣蒜進行食用即可
4
大蒜+醋=抗衰助消化
米醋具有降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑等功效，配上大蒜功效翻倍並且還能抗衰老助消化。
材料：大蒜300g / 冰糖300g / 陳釀米醋600ml
做法：300g新蒜去皮洗凈放進容器中，加入600ml陳釀米醋，再加上300～400g冰糖，密封醃製一個月即可。
吃法：每天吃2～3瓣醋泡大蒜，能有效解熱散寒、預防感冒，強身健體。
5
大蒜+紅糖=止瀉
大蒜具有很強的抗菌效果，如果遇到細菌性腹瀉，只需要大蒜再加上這兩種東西，就能輕鬆止瀉，告別病怏怏的狀態。
材料：大蒜50g / 紅糖30g / 茶葉30g
做法：將紅糖水煮開加入30g茶葉和50g蒜泥即可。
吃法：攪拌均勻，水溫時即可當茶飲用即可迅速止瀉。
這三類人堅決不能吃
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1、胃病患者
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
2、正在吃藥的人
醋酸會改變人體局部的酸鹼度，使有的藥物失去藥效，例如磺胺類藥物，遇酸容易在腎臟中形成結晶，損害腎臟。服用像氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時也不要吃醋泡大蒜，免得腐蝕胃腸黏膜，加重病情。
3、受傷骨折的人
醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
4.溫馨提示
眼病患者、非細菌性腹瀉患者、肝炎患者以及口苦咽乾、口舌生瘡、大便閉澀等上火癥狀時盡量要少吃或暫時先不食用大蒜。胃病患者不宜生食大蒜。
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