這些家常菜是老公的拿手菜，天天吃都不膩，可惜一周他隻做一次！

【肉末虎皮青椒】

原料： 青椒 肉末

製作：1 準備好原材料； 2. 鍋中無須放油，將去核的整隻青椒直接放入鍋中； 3. 中小火慢慢地煎，注意中間用鏟子按壓，讓青椒表面都接觸鍋底； 4. 直至青椒雙面都形成了皺皺的表面後盛出備用； 5.熱鍋涼油， 放入蔥薑蒜末進去煸炒； 6. 爆香後放入肉末進去翻炒；

【土豆紅燒肉】

原料： 五花肉 土豆

製作：1. 準備好原材料； 2. 鍋中放入少許油， 放入五花肉進去煸炒；3. 直至五花肉煸炒微微出油且表面有點焦黃後放入薑片和大料等進去翻炒； 4. 再加入適量的料酒進去煸炒幾下； 5. 加入冰糖和少許醬油進去翻炒上色；6. 加入適量的水進去， 將小把蔥放入； 7. 大火煮開後再小火燉煮上十分鐘； 8. 加入土豆塊進去燉煮五分鐘； 9.最後加入鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。

【醬燒刁子魚】

原料： 刁子魚 黃豆醬

製作：1. 準備好原材料； 2. 刁子魚表面劃上幾刀， 加入鹽、薑片和高度白酒塗抹均勻後醃製一下； 3. 入鍋前先用廚房紙巾吸去表面上的水分； 4. 熱鍋涼油， 放入刁子魚塊進去煎； 5. 煎至微微定型後， 晃動下鍋， 魚能跟著移動後再小火煎金黃後翻面，將另一面也煎至金黃； 6. 鍋中留少許油， 放入豆瓣醬進去煸香；

【紅燒鴨鎖骨】

原料: 鴨鎖骨

製作：1. 準備好原材料； 2. 鍋中少放入點油， 加入冰糖進去翻炒； 3. 翻炒至冰糖完全融化加入鴨鎖骨進去翻炒； 4. 翻炒至鴨鎖骨表面微微發焦是加入準備好的薑片與大料進去翻炒； 5. 翻炒幾下後加入適量的白酒和醬油翻炒； 6. 翻炒均勻後加入適量的水； 7.大火煮開後加蓋轉為小火繼續燉煮十分鐘；8. 大火收汁， 加入適量的鹽調味即可。

【口水雞】

原料： 雞腿

製作：1. 準備好原材料； 2 雞腿放入冷水鍋中煮， 加入薑片和料酒幫助去腥；3. 大火煮五分鐘後， 關火加蓋燜上十分鐘； 4. 再將燜好的雞腿放入加了冰的冷水中浸泡一會兒； 5. 浸泡好的雞腿切切成塊擺放在碗中； 6.蒜末放入碗中， 加入適量的生抽、辣椒油等調味料； 7. 加入1小杓花生醬， 拌均勻； 8. 將拌好的調味料汁澆淋在準備好的雞腿上即可。