一、生理期最好的補血湯
女生月經期，最好的補血湯就是四物湯了。四物湯有三種做法，這次教女生燉排骨這種做法，因為味道比較不錯，中藥味也比較少些。
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四物湯
材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。
１）排骨洗凈斬塊，汆水撈起；
２）將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；
３）煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效當然是補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
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三紅湯
材料：紅棗７枚、紅豆５０克、花生紅衣適量
做法相當簡單，就是一個字熬。
這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。
更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經期出現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。
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雲耳紅棗煲黃鱔
材料：黃鱔２～３條、雲耳３小朵、紅棗１０個、生薑３片。
做法：
１）雲耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡並撕開、去核。
２）黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升（８碗量）。
３）武火煲沸後，改為文火煲約１個小時，調入適量食鹽便可。
這道補血湯適合經期，主要是因為其能養陰活血，幫助女性調經補血。
其實，這份補血湯的量足以滿足３－４個女人，黃鱔、雲耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對於害怕黃鱔的女孩來說，可以請媽媽幫忙一起燒。
二、補血養顏湯
以下這些補血湯主要是為了養顏哦。
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銀耳南瓜補血湯
材料：南瓜２００克、乾蓮子２０克、銀耳２朵、紅棗１５顆、冰糖適量水１０００ｍｌ
做法：
１）銀耳溫水泡發約３０分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗凈去苦心；紅棗洗凈。
２）砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮１５分鐘。
３）放紅棗再煮５分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。
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百合白果牛肉湯
材料：百合、白果各５０克，紅棗８個，牛肉３００克，生薑３片。
做法：
１）白果去殼，浸去外衣洗凈；百合、紅棗洗凈，並紅棗去核。
２）牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水２０００毫升（８碗水量）。
３）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
三、補氣補血湯
有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血一起來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯。
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圓肉薑棗煲瘦肉
材料：圓肉１０克、生薑３片、紅棗１５個、豬瘦肉３００克。
做法：
１）圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切塊。
２）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量）。
３）武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量食鹽便可。此量可供３～４人用。
這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。
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章魚乾豬腳薑湯
材料：章魚乾１～２隻（約１５０克）、豬腳２隻、生老薑１塊。
做法：
１）章魚乾略浸洗；老薑切片。
２）豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即「飛水」）。
３）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量），武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量的食鹽便可。
此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。另外，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。
如果說減肥是女人一生的事業，那補血就是女人一生的責任。補血湯之所以受這麼多女性的歡迎，就是因為其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲補血湯的時候，也常常能感覺媽媽就在身邊。
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金絲棗燉黃耳
原料：蜜棗60克，棗乾35克，黃耳10克，薑2克，冰糖50克。
做法：
①將蜜棗、紅棗（去核）分別洗凈，蜜棗瀝乾水分；
②將黃耳用溫水浸軟，洗凈，瀝乾水分；
③把蜜棗、紅棗及黃耳、薑片一起放入小型燉盅內，並注入適量滾水至八分滿，加蓋封實，用猛火隔水燉約1小時；
④加入適量冰糖，再燉至糖溶，即可盛出上桌，趁熱飲用。
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蓮子核桃羹
原料：蓮子20克，核桃15克，白砂糖10克。
做法：
①將蓮子去皮、去心；
②桃仁一炒香與白糖拌勻，研成細粉；
③將蓮子放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸；
④轉用文火煎熬一小時；
⑤放入核桃白糖細粉，攪拌煮熟即成。
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黑木耳棗豆羹
原料：木耳12克，大豆40克，棗乾12克，鹽1克。
做法：
①將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈、泡發。
②鍋中加適量水，將黑木耳、紅棗、黃豆一同放鍋中，燒沸後以小火燉至熟爛，加適量鹽，稍煮一會兒，即可。
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黑芝麻紅棗粥
原料：粳米150克，黑芝麻20克，棗乾25克，白砂糖30克。
做法：
①黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；
②粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
③紅棗洗凈去核；
④鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；
⑤然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；
⑥調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
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粉絲湯
原料：粉絲50克，菠菜25克，沙拉油5克，香油3克，醬油15克，澱粉5克，鹽2克，味精1克，小蔥5克，薑汁1克。
做法：
①乾細粉絲用開水泡開；菠菜法凈，切成段。
②炒鍋放在火上，放入沙拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。
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炒油菜
原料：油菜350克，芝麻50克，鹽2克，味精1克，花生油12克。
做法：
①將芝麻去雜，淘洗乾淨，放入鍋內用小火慢慢炒；
②炒至芝麻發香時，出鍋晾涼，碾成粉屑狀備用；
③油菜揀洗乾淨，切成小段備用；
④在炒鍋內放入油，燒熱後放入油菜煸炒片刻；
⑤加入精鹽，再用旺火炒至油菜熟透；
⑥點入味精拌勻，裝盤後撒上芝麻屑即成。
四、7種女性補血養生湯
1銀耳紅棗湯
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓乾、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。
2養顏補血燕麥粥
突然想起哪位佳人的話：女人時刻要珍愛自己，先別說時刻珍愛自己，能隔段時間想起自己已然不錯了。呵呵！
先泡好核桃。紅棗。龍眼乾。把燕麥清洗乾淨倒進電鍋裡，加適量的水，開煮咯！記得要看時間啊！粥滾開了就換到熬粥檔啊！出鍋前放了些紅糖。
3雙紅補血湯
蕃薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，蕃薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把蕃薯換成南瓜。
4養顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
5黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）
6當歸紅棗排骨
治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。
7黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬腳湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。
雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
8薑棗紅糖水
材料：乾薑、大棗、紅糖各30克。
作法：將前兩味洗凈，乾薑切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。
功效：具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。
9山楂桂枝紅糖湯
材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。
作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。
功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及面色無華。
10薑汁薏苡仁粥
材料：乾薑10克，艾葉10克，薏苡仁30克。
作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入薑、艾汁同煮至熟。
功效：具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。
11烏梅紅糖飲
材料：烏梅15克，紅糖;30克。
作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。
功效：具有補血止血， 美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。
12黑木耳紅棗飲
材料：黑木耳30克，紅棗20枚。
作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效。適用於月經過多，貧血及身體虛弱者。
13藕蓮飲
材料：鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。
作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。
功效：具有清熱涼血，止血固經之功效。
14芝麻龍眼粥
白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。
先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。
具有養血烏髮、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用於鬚髮早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等症。
15荔枝蓮棗粥
荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。
先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸後，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。
具有溫補脾腎、養血之功效，適用於面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食欲不振、腰膝酸軟等症。
16枸杞菜
400克 雞肝：2副 薑：3片 水：5碗
調味料：
生抽：1湯匙 料酒：1湯匙 鹽：適量
做法：
1. 洗凈枸杞菜，摘下葉子，菜梗留用；
2. 雞肝洗凈切片，用清水浸泡30分鐘，濾乾水分，用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻醃好；
3. 將清水倒入寬口瓦煲煮沸，放薑片和枸杞梗，煮20分鐘，出味後撈起枸杞梗丟棄；
4. 在湯裡放入枸杞葉和雞肝，滾5分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：養肝明目，清涼散熱，補血益精。
17番茄豬肝湯
食材：豬肝、番茄、麻油、米酒、薑蔥、香菜、鹽。
方法：首先將豬肝洗凈，然後切成片狀，然後直接用清水或者是淡鹽水浸泡一段時間，大約30分鐘，在浸泡的時候中間換水2次。浸泡完畢之後再用適量的鹽、省份醃製備用。洗凈番茄，然後切好，接著洗凈薑蔥、香菜，將它們切成末。將鍋放置在爐火上，然後放適量的麻油，將薑蔥放下去爆香，接著將番茄放入翻炒，然後在加6碗水，煮開，再把豬肝和米酒放入煮熟，加適量鹽調味即可，然後再拌上香菜。
此湯除了可以補血之外，還能幫助子宮恢復。
18韭菜豬肝湯
食材：250克豬肝、200克韭菜、3片薑
方法：首先把豬肝清洗乾淨，然後將其切成薄片，接著在放置在清水中浸泡至乾淨，然後撈起用生粉、油、鹽醃製。洗凈韭菜，去根，然後切成段。往鍋裡加適量的清水，將薑片放入，煮開水之後再把韭菜和豬肝放下去，一直至煮熟，然後再放適量的鹽和雞精粉調味即可。
此湯可補養肝血，可助益陽氣。
19菠菜豬肝湯
食材：250克豬肝、200克菠菜、3片薑
方法：將豬肝洗凈，然後切成薄片再用清水浸泡，浸泡好之後再用適量的生粉、鹽、油醃製。洗凈菠菜，然後稍微焯一下水，將澀味去除，再將其切成段。往煲中加適量的清水，將薑片放入煮沸，再把豬肝和菠菜放入，煮熟之後加適量的鹽和雞粉調味即可。
此湯有著生血養血的作用，能在冬季潤燥。有不少人嫌豬肝味道腥，可以使用民間的方法，用鹽水浸泡，或用牛奶、米酒醃製去腥。
20消腫湯
材料：20克薏仁、30克紅豆、適量冰糖
方法：首先先提前將薏仁和紅豆放置在水中浸泡半天，然後再取出瀝乾備用。把薏仁和適量的水放一起煮，煮至半軟的時候再將紅豆放入煮熟，之後再加冰糖即可。
作用：此湯可以起到利水消腫的作用，同時還可以益氣補血，清熱排膿，有利女性養顏美容。
21蓮子百合紅豆沙
材料：500克紅豆、30克白蓮子、10克百合、適量陳皮、冰糖。
方法：首先洗凈紅豆、蓮子、百合等材料，然後將它們放置在清水中浸泡大約2小時。將水煮沸，然後紅豆、蓮子、百合和陳皮放進煲中，煮沸之後再轉成中火慢火煲煮2小時，然後再轉成大火煮半小時，一直煮至紅豆起沙剩下適量的水分時再加冰糖即可。
作用：此紅豆湯可以起到健脾益腎、固精益氣增強體力的作用。
22美白祛斑湯
材料：5錢綠豆、5錢紅豆、5錢百合
方法：首先將綠豆、紅豆、百合洗凈，讓後放置在清水中浸泡半小時，接著放進煲中，加適量的水大火煮，煮滾之後轉成小火煮，直至將豆煮熟，之後再根據個人的喜好加適量的糖或者是鹽。
作用：此湯有著清熱滋潤的作用，可以美白滋養肌膚。
五、葯膳補血
補血補氣，中藥將會是一個非常有利的助手，在中藥藥材中，有很多都是有補血功效的，且補血的效果非常不錯。中藥補血可以藉助當歸、熟地、川芎、白芍、阿膠。很多中藥都可以和平常的一些食物做成藥膳，且味道還挺不錯，可以製作當歸羊肉煲、四物雞湯等等。
1烏雞黃芪湯
方法：準備烏雞250克，黃芪30克。烏雞洗凈，切塊。把黃芪中的雜質取出，然後以乾淨紗布包裹好，與烏雞一同放砂鍋中，以慢火燉熟即可。食用時，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。
作用：補氣血、益肝腎、和血脈。適用於女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產後氣虛、頭昏目眩、月經不調等癥狀。
2烏雞三七湯
方法：準備烏雞250克，生薑12克，三七10克，紅參6克，紅棗適量。烏雞洗凈、切塊。紅參、生薑洗凈，切碎。三七打碎。把所有食材一同放砂鍋中，加水煮成湯汁即可。
作用：養血、通竅、安神、增智。此適量適合失眠、多夢、健忘、頭昏、耳鳴等情況服用。
3烏雞粳米粥
方法：準備烏雞肉250克，粳米100克。把兩種食材洗凈，其中烏雞肉切薄片，然後與粳米煮成粥，加入少量食鹽即可，適合早晚服用。
作用：補益、勞損。此適合治療虛勞所致身體不適情況，在補精血方面功效更加顯著，對於產婦以及患慢性腎病的人，都適宜食用。
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