隱形殺手高尿酸，你一定需要這份飲食手冊！

尿酸高就是指我們人體內嘌呤物質代謝發生紊亂，進而導致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。人體內尿酸每天的生成量和排泄量大約是相等的，在生成量方面，大約有三分之一是來自於食物，另外的三分之二是體內合成的，三分之一是經過腸道排出，三分之二從腎臟排泄出去的。

尿酸的危害：

1.損害腎臟：尿酸鹽沉積於腎臟引起腎病變，變現為三種形式;慢性尿酸性(尿酸性腎病.痛風腎病.痛風性間質腎炎)急性尿酸性腎病(腎小管尿酸沉積)尿酸性腎結石形成;據WHO統計，1/4的痛風患者會出現腎功能衰竭，發展為嚴重的尿毒症。

2.危及生命：50%痛風患者合併高血壓，30%痛風患者合併糖尿病。70%痛風患者合併血脂異常，75%痛風患者合併肥胖;痛風患者並發冠心病的幾率是非痛風患者的2倍，被認為是冠心病。

飲食禁忌：

1.格限制嘌呤攝入：嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。忌限制嘌呤攝入，蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，少吃脂肪，少吃鹽，不宜使用抑製尿酸排出的藥物.

2.少吃脂肪：因脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。

3. 余甘子淡竹葉茶降酸，醫書《本草經集注》中有記載

材料：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根各3克

做法：將上述材料洗乾淨入鍋，用清水煎1個小時即飲用。可以做成袋泡茶，用開水燜泡5分鐘就可以飲用，每天飲用2-3次。

這是出自著名醫書《金匱要略》中降尿酸的方子。一般來說，高尿酸的人喝上1周即可緩解，連續喝上1個月即可平衡體內尿酸。

4. 白及銀杏葉茶

白及銀杏葉茶，具有補氣血、強筋骨、利小便的作用，葡萄也是一種鹼性的水果，含嘌呤比較少，果汁水分比較充足，利於痛風患者食用。

1. 生地黃根，生地黃根性寒，具有利尿解毒的功能，能夠溶石，特別適合尿酸性疾病患者或者是痛風的患者，具有排石的作用。