粗茶淡飯，並不養生 中老年人究竟該怎樣飲食？

粗茶淡飯，並不養生

中教服務網 - 會師堂（ID：q910hst）

作者：果子醬

很多人認為平平淡淡才是真，粗茶淡飯才是好，尤其是現在的人越來越講究養生，他們認為大魚大肉只會讓自己的身體裡堆積大量的肥油，對於身體健康以及各個器官機能的發展是非常不利的。

有些人為了保證「粗茶淡飯」，連牛奶，雞蛋這些食物都盡量避免，爭取隻吃粗糧和蔬菜。雖然這種飲食方法的確會使人的體重減輕，但是從均衡飲食的角度來說，這種方法不利於身體健康，不利於人體的全面發展。

很多老人就習慣過這種粗茶淡飯的生活，但長時間粗茶淡飯，身體就會抵抗力變弱，以至於遇到一些疾病就會非常容易倒下。所以說，粗茶淡飯只是一種傳說，對我們的身體健康並沒有什麼好處，尤其是中老年人，一定不要聽信傳言去吃什麼粗茶淡飯。

接下來，就讓我們了解一下中老年人究竟該怎樣飲食吧？

首先就是要注重飲食的均衡性，全面性，不能夠隻吃一種食物。

在日常的飲食當中，老年人一定要注重葷素搭配，適當攝取一些肉類，這樣才能夠保證營養均衡。適當吃一些肉類，能夠增強中老年人的抵抗力，同時也能夠增強細胞活力，延緩衰老。

但是關於吃肉有著這樣的一句竅門，那就是「吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚」，所以如果想吃肉又有條件的話，吃魚是一個不錯的選擇。

其次就是多燉少炒一些新鮮的蔬菜，比如說南瓜可以用蒸或是煮的方法，最好不要去炒。

在做一些冷盤的時候，最好的方法是把蔬菜先用熱水焯一下，這樣才能夠在保持食物營養成分的同時，將營養發揮到極致。

當然少吃高鹽以及醃製的食物也是養生的關鍵。比如很多老人為了能夠養胃，晚上就會做一些粥來吃，但是他們喝粥的同時，就會吃鹹菜，但鹹菜是醃製食品，醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽，不利於身體健康。而且每天的食鹽量不要超過五克。

最後一點，就是不少老人會有吃保健品的習慣，但是在購買的時候一定要聽醫生的話，不要去購買小店的藥品。

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