減肥期間不能喝粥嗎？而且是什麼粥都不行？

減肥的話有以下4點比較重要：

1、低脂肪、低碳水、低熱量。（減肥的唯一真理就是「熱量缺口」，也就是消耗熱量大約攝入熱量，所以肯定是低熱量食物優先考慮。）

2、富含纖維，飽腹感好。（這也是很多人覺得減肥不能喝粥的一個原因，因為我們平時煮的白粥什麼的都太好消化了，雖然含水量高、熱量低，但是可能去幾次廁所，水排出去人就餓了。）

3、營養要盡量全面。（減肥是走向自律、健康的道路，而不是為了要虐待自己、摧殘自己的身體，所以雖然減肥要改善飲食，可能也要比原來少吃，但是營養的均衡攝入要保證。）

4、不能太好吃。（對，沒看錯，就是不能太好吃。很多能因為貪吃而把自己吃的比較圓潤的人，一般自製力都不是很強，至少面對美食的時候是這樣的，所以減肥的食物就不能太好吃，不然吃多了一樣胖。）

只要能盡量達到以上條件，不要長期以粥為主食，那麼減肥期間偶爾喝點粥也沒什麼的。不過一般的大米粥確實是不太適合，因為我們平時煮粥的時候基本上用的就是經過精細加工的白米來煮（礦物質、纖維和維生素的含量都損失了不少），而且還一定要煮到米粒開花的程度，這樣的得到粥雖然的粥水濃稠，米香濃鬱，但實在是飽腹感太低、也太容易被消化吸收了。所以大米粥雖然熱量可能不算高，但是升血糖速度可不慢（也是因此糖尿病患者最好是少喝大米粥），而且又特別的容易餓，所以也就更不利於減肥，但世事難說絕對嘛，也不是完全沒辦法。

我們只需要作出一些改變，就能滿足有些朋友在減肥期間偶爾想吃點粥的心願。比如一些燕麥、藜麥、紅豆、綠豆、薏米之類雜豆粗糧混合粥就完全可以吃一些，同樣的富含膳食纖維，而且這些粗糧雜豆之類的東西本身就很耐煮，也不會輕易的就熬煮成特別容易吸收的糊糊狀，所以多少也能提供一些飽腹感、讓升糖速度不那麼快。

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而且我們一般不會隻喝粥作為一餐，還是要有些東西來搭配的，那麼既然粥已經提供了一些相對很容易被吸收的碳水化合物，所以我們搭配的東西就要盡量避免。建議以蛋類、高蛋白低脂肪的肉類（魚、蝦、紅肉）和綠葉蔬菜為主，盡量就不要再吃藕、土豆、芋頭之類的高澱粉根莖類蔬菜作為菜肴（減肥期間這些蔬菜可以作為主食，或者是主食的一部分，但不建議作為菜肴）。因為從減肥的角度來說，喝大米粥吃炒土豆絲、涼拌藕片之類的話，就跟「大餅卷饅頭就著米飯吃」是差不多的意思了。

所以綜上所述，減肥期間並不是完全不能吃粥，不用過分苛責自己，不然的話一旦心理崩潰了，減肥這件事情永遠進行不下去。