養顏抗衰的美容飲食

身體健康的因素有多方面，其中飲食調養至為重要。飲食除了獲得維持生命活動的營養物質外，對增強體質，延緩衰老，健美容顏都有著重要的作用。若能充分認識飲食對健美容顏、延年益壽的作用，並加以充分利用，就可以吃得更健康，吃的更漂亮了。美容飲食以補養為主。通過調補氣血、精津，調理臟腑、經脈，使氣血、精津充盛，臟腑功能正常。血脈和暢貫通，從而起到滋養皮膚，潤澤毛髮，溫煦肌肉，強壯筋骨，滑利關節等作用，獲健美養顏、延緩衰老之效。今天為大家推薦幾款美容養顏的美食。

【水果沙拉】

《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，具有涼血解毒，潤肌膚的功效。現代營養學研究認為，草莓含多種果酸、維生素c、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鉀等礦物質，可增強皮膚彈性，具有美白肌膚、滋潤保濕的功效。

西瓜味甘，性寒。具有清熱解暑，除煩止渴，利小便，潤膚養顏的功效。西瓜含有多種氨基酸，蘋果酸、果糖、葡萄糖、鉀、維生素c、胡蘿蔔素等營養元素，能夠為肌膚提供充足的水

分。這兩種水果一起搭配，具有很好的防燥潤膚效果。

【材料】

西瓜200克，草莓100克，黃瓜150克，沙拉醬適量。

【做法】

將西瓜取出紅瓤，切丁。草莓，黃瓜洗凈切丁。將三樣材料放入大玻璃容器中。淋上沙拉醬攪拌均勻即可。

【功效】

這三種水果和蔬菜都產於夏天能清熱解暑，潤肌膚，對於不同原因導致的皮膚乾燥都適用。

【溫馨提示】糖尿病患者少食，建議兩餐中食用。脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。

銀耳紅棗粥

銀耳因為富含膠質、蛋白質，食物纖維、熱量又低，一直是女人最天然的養顏保健品。相傳，慈禧太后的四大美容方子第一道就是銀耳。中醫認為，銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養陰生津的作用比黑木耳強。關於銀耳，《本草綱目》中記載:「(木耳)益氣不飢，輕身強志。"銀耳最大的養顏功效是可以滋陰生津。銀耳的滋陰效果特別好，再加上銀耳中富含膠質，可以保持皮膚的彈性，讓肌膚如凝脂般細滑。

【材料】粳米100克，銀耳乾25克，棗乾15克，蓮子10克，枸杞子10克，白砂糖10克。

【做法】

乾銀耳用冷水浸泡半天，擇洗乾淨。紅棗洗凈泡軟，去核。蓮子，枸杞分別洗凈，泡軟備用。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。鍋中加入約1000ml冷水，將粳米，紅棗放入，先用旺火燒沸，轉小火熬煮至八成熟時，再加入銀耳，蓮子，枸杞，白糖，稍煮即可。

【功效】

本品能益氣養陰，清熱潤燥適於津傷化燥，陰虛火旺引起的皮膚乾燥。

【溫馨提示】外感風寒，出血症，糖尿病者慎用。熬好的銀耳紅棗粥放入冰箱冰鎮後飲用，味道更好。

馬齒莧拌黃豆芽

中醫認為馬齒莧性味酸，寒，入大腸肝脾經，有清熱解毒，消癰利尿之功效，馬齒莧性寒滑利，最長解血中及大腸熱毒，為中醫臨床治療痢疾常用品。

【材料】鮮馬齒莧150克，鮮黃豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，醬油3克，香油15克。

【做法】將馬齒莧，黃豆芽洗凈備用。鍋中適量的水燒開。加入馬齒莧，黃豆芽煮熟撈出並瀝乾水分。加入配好的調味品，拌勻即可。

【功效】本品能夠益氣，清熱解毒。滋潤皮膚，對治療痘痘非常有效。

【溫馨提示】馬齒莧味酸性寒，脾胃虛寒者一定要注意要少食或忌食。

黃豆花生燉豬皮

《神農本草經》稱豬皮能"和血脈，潤肌膚",中醫認為豬皮味甘、性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功效。科學研究發現:豬皮中含大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量，防止皮膚缺水，保護皮膚的彈性，預防皮膚鬆弛和皺紋

的出現。黃豆和花生的蛋白質含量極為豐富，能夠改善因缺乏蛋白質而引起的皮膚粗糙、乾燥無彈性的狀態.讓皮膚潤澤有彈力。這三種

高營養物質結合在一起燉製而出的這款美食一定會為你的皮膚注入最自然的「彈力素」是皮膚最好的保養品。

【材料】黃豆50克，花生50克，豬皮200克，八角，薑，料酒，鹽。

【做法】將黃豆浸泡備用。將豬皮去雜毛洗凈。將薑洗凈切片備用。在鍋內加入適量的清水，煮沸後加入豬皮焯燙一下。撈起後瀝乾水分，切成長條備用。熱油，先將八角，薑片略炒出香味兒，加入豬皮，料酒炒香。將炒好的豬皮連同配料一起放入電飯煲，加入花生，黃豆以及適量的清水。煮至黃豆，花生軟爛，加入少許的鹽調味兒即可。

【功效】本品具有滋陰潤膚，抗皺防衰的功效。