金駿眉的沖泡方法

金駿眉屬於紅茶裡面的高端茶

方法/步驟

1. 掌握水溫，金駿眉雖為發酵茶，但卻是茶牙，適合九十度水溫，過高會破壞營養
   

2.使用蓋碗沖泡，第一泡洗茶，倒掉不用。

3.第二泡和第三泡是金駿眉的精華，快速出湯，出湯後瀝凈水分。

4.第四泡開始適當延長沖泡時間，水溫依舊是九十度。

5.金駿眉泡出的湯色為金色，如出現紅色，則說明水溫太高或沖泡時間過長。

6.可以沖泡九泡左右，九泡後倒掉不用。

注意事項

• 水溫九十度，不能過高