自從學會糯米糕的如此做法，我家三天兩頭做一次，營養美味又解饞

小時候非常喜歡吃糯米糕，蒸的軟黏的糯米帶著一絲紅棗的清香，咬上一口真的是非常的解饞。下面我們就來說下這道糯米糕的做法，喜歡的小夥伴就學起來吧！

【糯米糕】

【材料】

糯米粉200g，白砂糖40g，牛奶150ml，紅棗適量，核桃碎適量。

【製作方法】

第一步，將紅棗切成小丁，然後把所有的材料全部裝在一個稍微大一點的碗中，這樣揉面的時候能夠方便一些。

第二步，用筷子將混合後的材料大致的攪拌成絮狀。

第三步，用手將絮狀的糯米粉大致揉成稍微緊實點的麵糰，揉製時可以根據情況適當的增減糯米粉和牛奶的用量。

第四步，麵糰揉好後，取一個模具，用刷子刷上一層油，這樣在脫模的時候比較容易，然後將麵糰放入模具中，用手按壓下，使麵糰均勻的鋪在模具中。

第五步，在模具上面蓋一層保鮮膜，然後用牙籤扎一些小眼，方便在蒸製的時候透氣。鍋中燒水，水開後放入糯米糕，小火蒸30分鐘就可以了。

蒸好後，撕去保鮮膜，稍微放涼後，切成均勻的塊狀，然後就可以食用了，香甜軟糯，真的非常解饞。

青蔥有話說

糯米糕主要材料是糯米粉，糯米粉又稱糯米，糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是糯米其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後食用。