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堅持用黃芪泡水喝,幾大好處隨之而來,可惜並不是人人都適合

了解中醫的人都聽過「當歸補血,黃芪補氣」的說法,其中黃芪在許多中醫藥學的教科書中都將它作為中草藥的第一味葯來介紹。「芪」繁體為「耆」,為諸葯之長老,黃芪在中草藥中的地位由此可見一斑。那麼黃芪對人體到底有什麼益處呢?

中醫認為,氣是維持人體生命活動的基本物質,如果氣的運行紊亂或不夠活暢時,人就會失去健康。氣的種類多達303種,其中脾氣用來鞏固脾胃的消化吸收功能,讓身體充分吸收吃進的食物營養、藥物藥效;肺氣能增強口腔、皮膚等身體表層的衛氣,它是抵禦風邪、寒邪等病邪入侵的第一道防線,而「黃芪補氣」補的正是脾肺之氣。

有的人動不動就感冒,中醫師會說你氣虛,指的就是衛氣虛,而根源則是肺氣虛,所以中醫師會建議你吃黃芪來「補氣固表」,就像築一道對抗敵人的堅固城牆,增強身體的防禦力,預防感冒。

有的人比較容易流「虛汗」,即不是因為運動或氣象炎熱流汗,而是處於靜止狀態流的汗水。這種情況,也可以使用黃芪來「固表」,以維持排汗功能正常,保護身體不會因為汗流過多而一吹風就感冒、頭痛。還有的人臉浮腫、手腳也比較容易浮腫,這類的浮腫通常是氣虛血液循環不佳造成,黃芪可以幫助他們補氣消腫。

此外,黃芪還能幫助皮膚傷口癒合「生肌托瘡」。當氣虛的人受傷時,往往傷口會拖很久而無法癒合,此時除了使用清熱解毒藥,還可以加一點黃芪補氣,黃芪入肺經,能強化皮膚表面的衛氣,促進局部氣血循環,將傷口內部的膿托出皮膚表面排掉,加速傷口癒合。

由此可見,黃芪適合那麼平時身體比較虛弱,容易勞累、出汗、怕冷,季節交替容易感冒,甚至偶爾還會拉肚子的人群。但是,如果除了有上述這些現象,還有如臉部容易長痘痘、容易臉紅,經常熬夜,口乾舌燥、嘴巴破、容易口渴,或是氣血循環、消化不好,容易胸悶、肚子悶、肚子脹等現象的人,請不要自行食用黃芪。因為黃芪補氣有向上升的方向性,會造成這些現象惡化。

那麼黃芪如何食用呢?最常用的方法就是用黃芪泡水喝。然而,畢竟黃芪是一味藥材,不適合長期食用,補過頭更容易上火,所以黃芪水不要天天喝。當你喝黃芪水出現口乾舌燥、嘴巴破、冒痘痘,喝水不容易解渴等現象時,就要馬上停止,這正是身體發出的「補過頭」的信號。

最後值得一提的是,黃芪種類繁多。依品種不同可分為北芪(白皮)及晉芪(紅皮)兩種。通常醫用多以北芪為主,補氣功能較強;一般百姓煮的葯膳食療多是晉芪,味道甘甜,豆腥味較淡,燉煮後湯頭甘甜好入口,市面上販賣的大部分都是晉芪。如果你想要用北芪來進行食療,最好根據醫生處方來使用,因為北芪藥性強,吃多了容易上火。

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