村寨辦合攏宴桌椅首尾相連數公里 萬人撐傘戴草帽同吃這桌飯

（黃勇丹 文/攝）11月3日，廣西龍勝各族自治縣樂江鄉侗寨舉辦“合攏宴”。數千人身著節日盛裝，一起載歌載舞，開展民俗巡遊等活動，吸引了上萬遊客前來體驗，大家同吃“一桌飯”，現場極其震撼。

“合攏宴”是侗族人民招待貴賓的最高禮儀。

相傳很久以前，侗族英雄吳勉帶領義軍經過一個侗寨，寨民家家都要留英雄吃飯，誰家都不想讓，最後在寨子中間找了一塊空地，每家出一道菜，拿來木板拚成長桌，把飯菜湊在一起，共同請英雄吃飯，沿襲下來就成了侗族“合攏宴”。

現在一般是村寨、家族在接待貴賓或舉行盛大活動時才舉行，木板拚成的長桌可無限延伸。

當天，各村寨的男女老少都穿著鮮豔的民族服裝，挑著自家的飯菜和酒水走出古色古香的木樓，從四面八方向“合攏宴”地點雲集。

侗族人民有酒就有歌，有歌就有舞。穿著民族服裝的侗族姑娘和小夥紛紛登台跳起了侗家的蘆笙舞、唱起了琵琶歌、舞起了草龍，將侗鄉的“合攏宴”氣氛推向了高潮。

表演一結束就在寬闊的場地上，用一塊塊木板搭成首尾相連的長桌，不斷向外延伸，總長度相加，有好幾公里，如長龍一般。

侗族婦女挑著自家烹製的可口飯菜依次上菜，不多時桌面上就擺滿了豐盛菜肴。侗族飲食最大的特色是“侗不離酸”。在“合攏宴”上，最有特色的美食是酸魚、酸鴨、酸肉等“侗家三寶”。

侗寨的女主人們都有一手醃製“侗家三寶”的祖傳秘方，經她們製作的“侗家三寶”質地結實，肉色紅潤，醇香味美。

除了“侗家三寶”外，“合攏宴”上還有米酒、糯米飯、糍粑、芋頭等美食。人們細細地品嚐可口的菜肴，喝著米酒，聽著蘆笙曲，沉醉在美麗的侗鄉。