慢性消耗性疾病肝硬化患者的飲食有9 個注意點

肝硬化是一種慢性消耗性疾病，良好的飲食習慣可以延緩肝硬化惡化的趨勢，同時降低肝硬化的致死率，9大法寶送給肝硬化的朋友！

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軟爛可口易消化最佳。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，選擇一些病人喜愛的食物，可以增加病人的食慾，需要注意是：食管靜脈曲張者禁食堅硬粗糙食物。

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減少對蛋白質的消耗是可以減輕肝臟負擔的，所以我們需要有充足的熱量。沒有併發症的肝硬化患者的飲食熱量為 126～168 kJ/（kg·d），營養不良者建議攝入熱量為 168～210 kJ/（kg·d）。

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維生素B有促消化、護肝臟和防止脂肪肝的作用。維生素 C 可促進新陳代謝。脂溶性維生素 A、D、E 對肝都有不同程度的保護作用。所以肝硬化患者應該保證充足的維生素的攝取。

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優質蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低引起腹水和水腫時，可增加蛋白量。沒有併發症的肝硬化患者蛋白質攝入量為 1～1.5 g/（kg·d），營養不良者蛋白質攝入量為 1～1.8 g/（kg·d）。

肝性腦病患者在攝入蛋白質的問題上應把握以下原則：1. 急性期首日患者禁蛋白飲食，給以葡萄糖保證供應能量，昏迷不能進食者可經鼻胃管供食。2. 慢性肝性腦病患者無禁食必要，蛋白質攝入量為 1～1.5 g/（kg·d）。3. 植物和奶製品蛋白優於動物蛋白，因植物蛋白產氨少，能增加非吸收性纖維含量從而增加糞便細菌對氮的結合和清除，且植物蛋白被腸菌酵解產酸有利於氨的排除。

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肝硬化患者體內缺乏鋅和鎂離子，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食。

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充足的糖類可保證肝臟合成並貯存肝甘糖，這對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。但是一定要防止攝入糖分過多，因為過多的糖分會誘發動脈粥樣硬化等疾病。

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肝硬化患者的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。而過多的脂肪在肝臟內沉積，不僅會誘發脂肪肝，而且會阻止肝甘糖的合成，使肝功能進一步減退。

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食鹽攝入要適量

2012 AASLD 肝硬化腹水治療指南指出，所有成年肝硬化腹水患者應給予限鹽（不超過 2 g/d）飲食。

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飲酒會加重功能本已減退的肝臟負擔。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，並忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。

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