補充充足的維生素

一說到維生素，很多人認為只有蔬菜水果中才含有維生素，其實不然，很多食物中也有維生素，其實含有維生素的食物也很多，今天我們就來看看怎樣正確補充維生素吧。

如何正確補充維生素

補充維生素一般都是通過食療的方式來補充的，生活中最常見的維生素就是維生素A、B、C三種，其中維生素B又細分為B1、B2、B3等等。那麼含有含有這些維生素的食物具體有哪些呢？

維生素A：動物肝臟、蛋類、乳製品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B：葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀類、野生食用菌黃滑松茸、堅果、魚、蛋類中。

維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

維生素的作用

維生素A

主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長，還能促進視力和生殖機能良好的發展。

要攝取維生素A，除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿蔔更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復正常，也能治夜盲症和降低血壓。

維生素B1

如果你經常在外面吃飯，很少自己動手做菜的話，那麼你就很可能會缺乏維生素B1，人體如果長期的缺乏維生素B1就很會容易疲勞、乏力，嚴重的時候還會有皮膚浮腫、粗糙，甚至影響大腦的情況。

體內維生素B1一旦不夠時，有的人會變得很焦慮或記憶力減退，特別容易不安和易怒甚至還會與人發生爭執。所以，先補充維生素B1提提神較好。

想要補充維生素B1，最好可以吃一些粗糧，比如糙米和全麥麵包等等，不要一直吃精細的主食，精細的主食是完全沒有維生素B1的。

相對於其他維生素，如果缺乏維生素B1，顯得特別嚴重，會經常患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦。因此有這些癥狀的人，還有煙酒過多，患有糖尿病，都有增加吸收維生素B1的必要。

最好的對策就是增加維生素B1的攝取量，如改吃添加維生素B1的白米，或與別的含豐富維生素的食物一同進食。

其中豬肉便含有豐富的維生素B1，百分之百純豬肉的火腿或熏肉也含有相當豐富的維生素B1。此外，肝臟及鰻魚肝，還有花生、芝麻、海苔片等的含量也極為豐富。

維生素B2

你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚乾、頭髮大量脫落等毛病？如果有其中兩三樣，毫無疑問，菲紋提醒你近來缺乏維生素B2，一定要多加註意，否則情況會惡化。

維生素B2屬於水溶性，根據衛生界統計，人們通常最缺乏的維生素，便是這一種。

維生素B6

口服避孕藥是一項較普遍又方便的避孕方法，可惜的是使用口服避孕藥會出現多種副作用，包括頭暈、體重增加，另外一項副作用就是會出現維生素B6不足的情況。

若長期缺乏維生素B6，可能會造成貧血、淋巴系統障礙、增加血管栓塞的機會、皮膚變得粗糙，以及較易患上細菌性的疾病。減少出現以上問題及確保皮膚有充足營養，口服避孕藥者一定要吸取足夠的維生素B6，例如肝臟、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的維生素B6。

維生素C的作用

維生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。在皮膚表皮下方有色素母細胞，這些細胞一受刺激會生出色素，假使含量太多無法排泄，便會沉積在皮膚裡而形成黑斑、雀斑。

如攝取充分的維生素C便能抑止色素母細胞分泌過量的色素，而隻產生必要的量，並且能將多餘的色素迅速排出體外，以維持正常的新陳代謝。此外，藉維生素C的還原作用也能促使色素還原成無色。

皺紋的產生是由於膠原蛋白不足。缺乏維生素C時，大約只能合成10%左右的膠原蛋白。

如果補充足夠的維生素C，從26歲到35歲的時候，可合成大量的膠原蛋白。所以維生素C對防止皺紋十分有效。經由食物攝取維生素C固然重要，抹一些含有維生素C的面霜也有效。

另外，維生素C有助身體吸收鐵質。因月經而損失血液的女士們極容易貧血，為防止貧血必須補充鐵質，而鐵質偏偏又含在吸取效率低的礦物質中。

三種維生素吃出女人好皮膚

維生素D——提亮膚色

維生素D是與我們健康密切相關的一種維生素，我們都知道可以通過日曬來補充維生素D，但是不少愛美的女性都不願意讓陽光將皮膚曬黑，於是用盡各種辦法躲避陽光。

在這種情況下，皮膚顏色較深的人缺乏維生素D的可能性也就隨之增大，想提亮膚色，擺脫皮膚暗沉。

富含維生素D的食品

1：三文魚

三文魚中攝取的Ω-3不飽和脂肪酸可以幫助皮膚鎖住水分，達到滋潤保濕的功效。它還有很強的抗氧化作用，能有效防止皮膚衰老和產生皺紋。三文魚不僅可以讓你補充維D提亮膚色，還能讓皮膚濕潤無紋。

2：蛋黃

蛋黃是獲取維生素D最簡單、最便捷的方式，無論是在早餐、午餐、晚餐還是點心中均能獲得。1個蛋黃能提供給你每天約40國際部門維生素D。

蛋黃中的卵磷脂可以有效地促進肝細胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白的含量，有促進人體新陳代謝以及提高免疫力的功效。

3：金槍魚

金槍魚低脂低熱量，含有豐富的蛋白質，營養而不肥膩，適合想瘦身的人士食用，既富含維生素D，又能達到營養均衡，是減肥人士的理想選擇。

4：蘑菇

新研究發現，每天吃3~4個蘑菇就可以補充一天所需的維生素D。

蘑菇需要接受陽光照射，並通過光合作用及化學反應製造維生素D。為了讓蘑菇產生更多的維生素D，可以將新鮮蘑菇放在正午陽光下「裸曬」兩個小時，然後將圓蘑菇放在陰涼處兩個小時，即可保證光學反應的徹底完成。

維生素B3——使皮膚健康細膩

維生素B3又稱煙酸，它的提純物為白色或淺黃色晶體或晶體性粉末，無臭或稍帶氣味，味微酸，能溶於水。

它的功能是保持皮膚健康。維生素B3可以保持皮膚健康及維持血液循環，並具有美白和活化皮膚細胞的作用，是細胞活化專家。

缺乏維生素B3會使肢體暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、頸部、足背、踝部出現對稱性皮炎。所以應該適當補充維生素B3，讓皮膚健康到底！

富含維生素B3的食品

1：動物肝臟

維生素B3廣佈於動物肝臟中，如牛肝，豬肝等等，它們能滿足人體日常所需的維生素B3，清除人體中有毒的成分，使皮膚更加健康。

動物肝臟中含有豐富的蛋白質、豐富的鈣、血紅素鐵和人體需要從食物中攝取的多種脂肪酸，適量科學地食用動物肝臟能全面補充身體營養。

2：瘦肉

維生素B3的良好來源還有瘦肉，含量較豐富的是牛肉、豬肉、雞肉。這些肉類中的維生素B3易於人體吸收，並且生活中隨處可買。

另外瘦肉的營養優勢在於含有其他豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能。

3：花生

花生含有維生素B3，每100克的含量為17000微克，是含量很高的維生素B3植物來源。

另外，花生還含有維生素E和鋅，對於抗老化和滋潤皮膚髮揮著一定的作用。

維生素B12——補血養顏

維生素B12一般被稱為造血維生素，也被稱為「口服腮紅」，具有肌膚再生的優越效果，細胞再生與造血都少不了它，它能夠帶給你紅撲撲的好氣色。

維生素B12可以促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；維生素B12添加在化妝品中用於解決黯沉、乾燥、細紋和疤痕等肌膚問題。

人體中維生素B12含量會隨著年齡的增加而逐漸減少，特別是女性因生理結構會減少的較快。趕緊來看看以下幾種食物吧，補充維生素B12，讓肌膚乃至身體血氣十足！

富含維生素B12的食品

1：動物肝臟

維生素B12的主要來源是動物性食物，動物肝臟中牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心是維生素B12含量排前的幾種。

特別是豬肝中的鐵物質，能補血益血，調節和改善貧血的癥狀。另外菲紋了解到豬肝含有豐富的維生素C和硒，能具有抗氧化功效，能延緩皮膚衰老。

2：乳酪

乳酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質。在乳酪的成熟過程中，某些微生物可以合成一些B族維生素，所以多數乳酪富含維生素B12。

另外，乳酪可以增強人體抵禦疾病的能力，加速新陳代謝，提高活力，對於眼睛和皮膚的健康非常有利。

3：紅豆

紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環功能。

若女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。