家庭版雞蛋卷的製作方法

雞蛋卷是許多小朋友的摯愛，媽媽們完全可以在家裡製作，只需預備一隻平底電餅鐺，我告訴你配方與步驟，現在我們開始吧。

【配料】：雞蛋180g，白糖70，鹽2g，黃油140g，低筋麵粉130g，黑芝麻10g

【步驟】：

一、將雞蛋磕入盆中，加入白糖和食鹽攪拌均勻

二、黃油隔水融化加入盆中拌勻（如果沒有黃油，可用豬油替代）。

三、篩入麵粉，繼續攪拌。

四、撒上黑芝麻拌勻

五、平底電餅鐺上下開火提前預熱，倒入蛋糊蓋上上蓋，烤製40秒左右。

六、煎製表面微黃時停火。

七、用一雙筷子做軸，將蛋餅捲起。晾涼後，酥脆香甜的雞蛋卷就可以吃了。