尿酸的危害這麼大？我們應該多吃些什麼食物來預防

尿酸是人體內嘌呤核苷酸的分解代謝產物，血液中尿酸超過最高溶解度容易產生尿酸鹽結晶沉積於組織引發炎症，尿酸鹽結晶不僅可以沉積在我們常見的手、腳關節部位，還可以在心臟、腎臟等內臟內沉積。所以臨床上我們常把「痛風」與「冠心病」稱為姊妹病。

鹼化尿液有助於排酸，即當腎臟的環境偏鹼性時，有助於排泄更多的尿酸。而食用鹼性食物及鹼性水可以提高腎臟或尿液的pH值（偏鹼性），就可以促進尿酸排泄，防治痛風或高尿酸血症。以下食物有助於排尿酸：

一、芹菜

能有效防止尿酸蓄積的是鉀，鉀有很強的利尿作用，使尿酸隨著尿一同排出。芹菜可以視為天然的利尿葯，芹菜中含有的鉀和食物纖維有降血壓作用，並且能夠幫助降低尿酸。

二、蘇打水

蘇打水有助於尿酸排泄的作用主要源自其中含有的碳酸氫鈉，為了改善口感，易拉罐裝蘇打水產品一般還要壓入二氧化碳（即加入碳酸氣），有的還要添加甜味劑和香料製成「汽水」。但是，如果只是把二氧化碳壓入經過純化的飲用水中並添加甜味劑和香料的飲料，有的也命名為「蘇打水」，而沒有碳酸氫鈉，這屬於普通的碳酸飲料，無明顯鹼性，也不具有上述促進尿酸排泄的功能。

三、嘌呤很少的食物

糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米面、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇打餅 乾、黃油小點心；蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆。

四、富含膳食纖維素的食物

如「竹筍、蕃薯、芹菜、絲瓜」等等，為什麼要多吃這類食物呢，膳食纖維對於促進人體排便，排出體內毒素方面有很好的效果，因此，多吃富含膳食纖維的食物，每天保證正常排便，能夠有效的降低尿酸。

日常飲食中，高尿酸患者應該注意「一要」，「六不要」。

「一要」，是指要多喝水，如果有高尿酸血症，一天飲水量應該達3000ml以上，這裡的水指的是日常飲用水，不要用飲料、酒精代替，因為尿酸主要通過腎臟排泄，多飲水可以促進尿酸排泄。如果已經發生痛風等癥狀，還可以在水中加少量小蘇打鹼化。

「六不要」，是指幾種日常常接觸的高嘌呤食物，尿酸高的人群不要吃高嘌呤的食物，簡單介紹一下他們的身份，分別是：啤酒、火鍋、海鮮、動物內臟、帶殼堅果（如花生、瓜子）、老火靚湯（煲湯越久，嘌呤越高）。