懂茶帝，邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。
現在茶行業賣茶，除了打著「古樹」、「海拔」、「年份」等外，如今又多了一種「非遺」！
對於茶行業的「非遺」，最初小懂也是很疑惑的，「他們製茶就真的很好喝？」「他們製出的茶就得比同種茶要貴？」甚至是「非遺傳人這麼多，含金量高嗎？」諸如此類的問題。
相信各位茶友也和小懂一樣，有過這些懷疑。今天小懂就和大家聊一聊茶行業的「非遺」以及傳承人。
什麼是「非遺」？
首先我們了解下「非遺」，據《中華人民共和國非物質遺產法》（以下簡稱《非遺法》）規定：
涉茶「非遺」項目主要是製茶技藝及部分與茶密切相關的陶瓷燒製技藝（如建窯建盞、直興紫砂陶、德化瓷、越窯青瓷等），屬於「傳統技藝」類；
而潮州功夫茶藝、徑山茶宴等茶道茶儀軌則歸在「傳統禮儀、節慶等民俗」類。
涉茶「非遺」，不同於需要開展「博物館式」保護的文物、古跡等「物質遺產」，它們是一種「活態傳承」， 需要將這些技藝、手藝傳承給人以發展下去。
但凡列入「非遺」名錄的歷史名茶，製作工藝都必然有著特殊性，每道工序，環環相扣，因而需要認真嚴謹的態度，才能至善至美，這其中就包含著「工匠精神」。
所以隨技藝一起得以傳承的還有其中的匠心，因此國家對國家級「非遺」傳承人也下定義和要求：
「經國務院文化行政部門認定的，承擔國家級非物質文化遺產名錄項目傳承保護責任，具有公認的代表性、權威性與影響力的傳承人。」
他們所要承擔的義務包含「採取收徒、辦學等方式，開展傳承工作，無保留地傳授技藝，培養後繼人オ；積極參與展覽、演示、研討、交流等活動」等。
由此可見，這些被認證的傳承人要擔負著傳遞下去的責任，而且是必須傳遞下去！
茶行業的「非遺」現象
自從2006年，武夷岩茶的製作技藝作為首個被列入國家級「非遺」名錄的名茶。隨後，在接下來的十多年裡，更多的名茶也相繼申遺成功。
愛茶人士開始拜訪非遺傳承人，並希望能學到一些知識；
武夷岩茶非物質文化遺產傳承人王順明
而商家則嗅到了商機：製茶師被評上了國家級「非遺」，意味著製茶技藝得到了認可，製作出的茶也就有了附加的價值。所以商家會對某些傳承人及產品進行「買斷」，並且策劃商業運作，讓利益最大化。
其實這些我們都能理解，但最怕的是掛羊頭賣狗肉，打著「非遺」的招牌，茶卻是粗製濫造……
所以國家非物質文化遺產保護專家委員會委員徐藝乙曾表示，要嚴格區分「非遺」產業化與「生產性保護」。過度的商業行為，對「非遺」非但不能起到保護作用，反而還會傷害和破壞。
「非遺」傳承人無作為或謀暴利，怎麼辦？
現在茶行業利用「非遺」謀利的現象非常多，我們不免會質疑：如果「非遺＂傳承人無所作為，或是打著「非遺」的旗號，一味謀取暴利 ……真的就任由他們禍亂嗎？
通過上文對傳承人的定義中，國家的這份認可不僅僅是一個榮譽那麼簡單，他們需要肩負著責任和義務。對於沒有到達要求、失職的傳承人，國家也有相關規定。
《非遺法》第三十條就明確指出：
「非物質文化遺產代表性項目的代表性傳承人無正當理由不履行前款規定義務的，文化主管部門可以取消其代表性傳承人資格，重新認定該項目的代表性傳承人；喪失傳承能力的，文化主管部門可以重新認定該項目的代表性傳承人。」
《國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人認定與管理暫行辦法》 十三條也指出：
「怠於履行傳承義務的，取消其代表性傳承人的資格。 」
在2017年的3月，蘇州文廣新局首次公布了「非遺」傳承人評估結果，參加評估的235位市級代表性傳承人中有226名合格，9人不合格。
根據該局制定的「非遺」傳承人認定與管理辦法：
「兩次考評不合格者將被取消代表性非遺傳承人的資格。」
無獨有偶，連雲港取消了4個市級「非遺傳承人的傳承資格，並對「雲綉」等7個項目的市級代表性傳承人予以約談警告，「非遺」傳承人的「帽子」不再是「終身符號」。
這些做法，為打破「非遺傳承人終身製」提供了一個範本，也讓我們這些吃瓜群眾安了心。
但茶行業的「非遺」還很年輕，機制上也沒有健全，希望有關部門能以蘇州、連雲港的做法為範例，讓「非遺」傳承人的評選和管理應是動態的，不僅可以穩定茶葉市場的暴亂，也能讓製茶技術真正的傳承下去。
作為消費者的我們，應該尊重「非遺」，尊重那些真的在傳承技藝的傳人，但不用過分追求「非遺」傳承人所製作的茶，因為不怕買貴，就怕買不對！喝茶嘛，自己喜歡最重要！
另附上部分涉茶國家級「非遺」名錄（2006-2014）及「非遺」代表性傳承人名單（2007-2018）。
點擊可查看大圖
參考資料：
1、《「非遺」傳承，到底該傳承些什麼？》，文 左如。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室