喝茶，也需要認真

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記得最早讀《老子》時候，記住了句話：「天下難事必作於易，天下大事必作於細。是以聖人終不為大，故能成其大。 」

當時不甚理解，覺得成大事者，都是做些驚天動地的事，何必去糾結、拘泥於細節，忍受瑣碎。可隨著年歲漸長，經歷愈多，覺得自己開始理解其中深刻的道理。

隨著對生命了解的深入，才恍然大悟，在生活裡，最重要的還是認真兩個字，而認真是落實在生活的細節之中，這樣才能完成天下之大事，才能將難事分解為一件件易事，這樣講每一件易事都做好，才能做成難事。

做茶，是茶人用心給自己創作的藝術品，茶品質就你藝術的品質，每一筆一劃都透露了創作者的態度，對每一款茶，投以足夠的熱心，把做茶作為一條終身的路線。在做茶中，最怕的就是敷衍，隨便；如果你對一個茶，不夠虔誠，那在你做茶的裡能獲得的愉悅感、成就感是有限。

泡茶，需要認真

同一款茶，不同的人去沖瀹，滋味卻不盡相同，茶的細微區別基本可以忽略不計，其中更重要的是泡茶的人的態度。

李曙韻在《茶人的素養》一文中提出「沒有下班的茶人：如果自視為茶人，如同身著袈裟的宗教修行者，就不該在台上台下，人前人後表現不一」、「當個有靈魂的茶人：以習茶累進修養，將客人引領進茶的世界，專註茶湯，直視自己的內心「等觀點，不厭其煩地強調，認真泡茶的重要性。認真泡茶，既是茶人的素養，也是自我修為。

專註泡茶，專註茶湯，專註於內心。在「沒有下班」中，不斷嘗試克服在泡茶過程中發生的大大小小的錯誤，日復一日地練習，與茶深交，掌握好茶質與投茶量、泡茶水溫、浸泡時間、水質、茶器，關於影響茶湯滋味的一切因素都斤斤計較，認認真真地泡好每一杯茶，給自己的每一杯茶都打上自己的烙印，成為自己的作品，把泡好每一杯茶當成一種信念。

把每一次泡茶都當作最後一次泡茶，讓每一次泡茶都是讓自己的思想、行動快速在線，快速進入到茶的世界之中，正式、嚴謹地泡茶，把每一泡茶都將茶的本性呈現到最好的狀態。而這些，需要重複後獲得的熟練，還需要認真的態度，放下花哨、摒棄噱頭，踏踏實實泡茶。

喝茶是簡單的事，但簡單的事也需要認真去做，尤其是把茶作為畢生事業的茶人。許玉蓮在《泡茶與喝茶間的默契》中寫到：「關於茶事，是不能只靠個人或單方面完成的，它需要泡茶者和客人的相互尊重與重視，才算圓滿開始。還要看泡茶者和客人如何對應，對茶壺、各種茶道具以及泡茶手法有沒有同等的崇敬。」

認真喝茶，只有認真地人才能具備同理心，只有具備了同理心，才能更好地理解一杯茶，才能和沖泡者在茶湯中感受到共鳴，在泡茶和喝茶間找到默契。

把自己在茶的滋味中，感知到訊息，反饋給泡茶人，正向的資訊回饋，對自己是一種提高，也能和別人一同成長。而這些，只有認真用心喝茶的人，才能回感知到。

茶是生活的一個鏡像，藉由茶，去調整修正我們對生活的態度。對茶勤勤懇懇，認認真真，也是對生活的勤勤懇懇，認認真真。認真生活的人最美，認真泡茶的人最美。在生活裡，在茶裡，認真最重要。

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