龜蛋的食療作用

烏龜蛋我想很多人都是比較了解的，是一種比較常見的食品，而且烏龜蛋的藥理作用也是非常好的，需要一定的滋補的作用，有的人如果出現了身體亞健康的癥狀，可以選擇使用烏龜蛋的方法進行調理，效果都是比較好的，烏龜蛋的食療方法也是非常多的，通過食用烏龜蛋和菜肴的方法放在一起進行調理，也可以通過食用烏龜蛋水煮的方法進行飲食調理。

保存秘訣:烏龜蛋適合冷藏保存。

烏龜蛋的食療作用：

1、烏龜蛋亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益。

2、烏龜蛋及其提取物能有效地預防和抑製肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,並用於防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細胞減少等症。

3、烏龜蛋還能「補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足」。

4、食烏龜蛋對肺結核,貧血,體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

5.烏龜蛋特別之功能：小孩吃了夏天不生痱子。

烏龜蛋的食用方法：

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烏龜蛋在山珍海味裡,屬於八珍的一珍。口感很好軟軟的,非常嫩,吃的人很多,廣東沿海地區消費量最大,烏龜蛋也是一道名貴的菜，下面介紹常見的食用方法：

【原料】烏魚蛋

【調料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、薑汁等。

【製作及食用過程】

(1)將烏魚蛋洗凈入水煮熟，(時間為煮雞蛋時間相同)。放入冷水浸泡待用。

(2)鍋內放入雞湯、烏魚蛋、薑汁及調料。待燒開後勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內，淋上麻油，撤上香菜即成。

成品特點：質地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.

鹽水煮烏龜蛋

【原料】烏魚蛋

【調料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、薑末等。

【製作及食用過程】

(1)將烏魚蛋一個一個洗凈待用。

(2)鍋內放入少許油燒熱、放蔥花、薑末、烏龜蛋翻攪爆炒一下、放鹽、料酒少許調料。放少許水待燒開後連湯汁倒入碗內即成。吃的時候只要撕開小孔吸食即可。

烏龜蛋的做法大家應該了解了吧，它的食療價值會表現在很多的方面，總之多吃烏龜蛋對身體是很好的，能夠預防很多常見的疾病了，現在的人都會容易生病的，各種各樣的疾病都會出現，因此我們在平時就應該多關心自己的身體。

烏龜蛋的食療作用及正確食用方法我們就為您介紹到這裡，相信您在看完了之後已經有了一定的了解，最後我們衷心的祝願您身體健康，生活愉快。

溫馨提示：每天產量有限賣完就要等隔天。望諒解！

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