第四屆安康美食文化節開幕 富硒美食高顏值亮相

安康市政府副市長楊淼致辭

現場展示精品創意宴席

專家品鑒特色宴席

2019年6月15日，第四屆安康美食文化節於漢城國際商業街盛大開幕,陝西省商務廳副廳長王宏偉，安康市政府副市長楊淼，陝西省貿促會副會長武福傑等領導出席開幕式，共同啟動美食節，觀摩指導安康美食烹飪大賽、傳承宴席展、富硒美食展銷會。

清溪裡的鮮魚、深山裡的魔芋、剛挖的土豆、沾著露水的香葉…一大早，眾多安康餐飲企業代表，帶著富硒食材，燉、煮、拌、炒、煎、蒸、燜……經過廚師的妙手幻化成一桌桌可口的美味佳肴，有顏值、有故事的傳承宴席和創意宴席，現場一字排開呈現在人們面前，成為一道亮麗的風景。

展銷會上，一字排開的眾多創意餐飲、特色小吃精彩亮相，帶來更鮮的美食體驗，既可品嚐鄉間道地美味，也能感受漢水鮮魚菜品的清新，還有各種別具特色的風味小食，流連於各縣區美食展區，不斷刺激味蕾。重慶、浙江等地餐飲美食企業也應邀參與本屆美食節，成為又一亮點。省內外遊客，四面八方趕來，與安康十三縣區富硒美味親密接觸，品鑒特色美食小吃、生態旅遊和扶貧攻堅完美融合的多彩文化，交流美食烹妊的技藝技巧。

這屆美食節全市80餘家餐飲企業、 200餘名餐飲能人參展、參賽，是安康餐飲界2019龍舟季，貫徹落實《陝菜品牌建設行動方案》的實際行動，主要舉辦四項活動： 一是美食展銷會;二是美食烹飪大賽，烹飪高手對決，將評選出安康十佳「傳承宴席、創意宴席、富硒菜、特色菜」；安康烹飪和服務技能「金、銀、銅獎。

媒體評審團將評選出最具安康特色小吃;三是餐飲產業發展論壇，國內知名專家、跨界企業，安康知名餐飲企業負責人及代表分享交流，共話安康餐飲未來。還將編印第四屆安康美食文化節DM特刊和《安康餐飲故事》;四是文化惠民演出，烘托節慶氛圍。

據了解，漢城國際商業街已先後舉辦了三屆「安康美食文化節」、兩屆「安康婚博會」及「新民風建設」、「文化惠民演出」等各類文化活動60餘場次，受益人群數十萬人。街內貨品質優價惠、業態不斷豐富、人氣不斷攀升、銷售不斷增長，先後獲得陝西省「物業管理示範項目」，安康市「夜間經濟示範點」、「食品安全示範街區」、「平安小區」，漢濱區「放心消費街區」等榮譽，同時，直接和間接帶動了數千人就業，成為「大眾創業、萬眾創新基地，一江兩岸會客廳，對外展示安康的名片。

（中國日報陝西站）