女神養生羹：祛濕健脾固腎

公開日: 2019-03-13

小編今日教各位女神

煮養生羹

祛濕，提高精氣神

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鮮山藥50-100g薏米10g芡實10g蓮子10g大米1小把紅糖或者鹽適量

烹飪方法

1、薏米、芡實、蓮子用清水浸泡1小時；

2、戴手套將山藥去皮（山藥的粘液會讓手部發癢）洗凈，切成3毫米厚的片；

3、將浸泡好的薏米，芡實、蓮子放入鍋中，倒入山藥、掏好的大米，加入清水，用電壓力鍋或砂鍋煮至熟軟，最後加入適量的紅糖或鹽（亦可不加糖鹽）即可食用。

功效

山藥薏米芡實蓮子羹，補氣血、健脾胃的功效是公認的。也具有補而不峻、防燥不膩的特點，且能安神，是秋季進補的首選食物。

中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!

山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，且有益壽延齡之功。但用時也各有側重。山藥被稱為「神仙之食」，《神農本草經》列為上品補益葯，薏米被稱為「益壽的仙丹」，芡實則在醫書中記載「久食延齡益壽」。

山藥：《本草正》「能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷」。可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰，又兼具澀斂之功。

薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。

芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。

腎為後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

山藥、薏米皆清補脾肺之葯，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題。

另外，蓮子也具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。

1、適宜於亞健康容易倦怠人群。

2、適宜體虛尿多的兒童及小便頻數的老人食用。

4、適宜適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女食用及遺精早瀉男性食用。

5、適宜慢性腹瀉者、慢性腸炎者食用。

6、適宜神經衰弱者食用。