洋河王耀：濃香型白酒企業要聚焦高品質產品

新京報訊（記者 王子揚）10月19日，“中國濃香白酒高峰論壇”在酒博會期間舉行。蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀在論壇上表示，老窖池是濃香型白酒最顯著的特色，窖池核心資源集中體現了濃香白酒釀造的精髓，是成就高品質白酒的基礎條件，也是打造高端稀缺的必備要素；在消費升級背景下，濃香白酒企業要聚焦高品質產品。

白酒行業屬於完全競爭性行業，行業市場化程度高，競爭激烈。前瞻研究院發布的數據顯示，2017年，濃香型白酒銷售額在白酒中佔比超過一半，約為51.01%；醬香型、清香型、兼香型銷售額各佔15.31%、12.02%、5.66%，其他類型白酒銷售額佔比16%。此外，在業界名酒評比中，濃香型白酒佔比也呈現絕對優勢。

在論壇上，中國酒業協會理事長王延才表示，濃香型白酒歷史源遠流長，生產銷售地域廣闊，不同區域的糧食、微生物菌群、工藝都不相同，品種風格多樣。結合當前消費趨勢，王延才指出，濃香企業的現狀是“長期不缺酒，但是長期缺好酒”，未來需要在濃香好酒上下功夫。

蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀表示，老窖池是濃香型白酒最顯著的特色，只有濃香型白酒生產企業還完整保留一批歷史悠久的老窖池群，包括洋河、五糧液、瀘州老窖、古井貢酒等企業。這些窖池核心資源集中體現了濃香白酒釀造的精髓，是成就高品質白酒的基礎條件，也是打造高端稀缺的必備要素。

王耀同時提到，消費在升級，結構在分級，高品質消費是大勢所趨。他號召濃香白酒企業要聚焦高品質，煥發自信的力量，實現“大國濃香，多個特色，全面開花”，打造高品質的濃香產品。

新京報記者 王子揚 攝影 王子揚

編輯 李嚴 校對 李立軍