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抱歉,黃曉明這樣的老闆,我拒絕

周末,給你推薦一部最近很火的綜藝節目。

這個節目叫《中餐廳》,節目中的核心人物是黃曉明。

在節目中,黃曉明的表現就像極了職場上一些不了解具體問題就喜歡瞎指揮的老闆,因此衝上了熱搜。

網友總結了一個黃老闆的語錄,你可以先感受一下。

雞血+洗腦

黃老闆的管理之道

這檔綜藝節目,大致講的是黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫和林述巍,五個人一起在意大利開餐廳,推廣中國的美食文化,順便讓明星經營管理一家餐廳。

鑒於黃曉明是該節目的元老嘉賓,又有經商經驗,於是在整個團隊中,黃曉明擔任管理者—店長的角色,其他成員也分別進行了分工,具體如下:

黃曉明—店長;

秦海璐—財務;

王俊凱—大堂經理;

楊紫—前台收銀;

林述巍(G20峰會主廚)—廚師;

分工結束後,馬上開始投入戰鬥。但是剛開始乾活,問題就來了,那就是:沒錢!節目組沒有給嘉賓們準備任何啟動資金。

沒有錢怎麽辦?

這時候作為管理者黃曉明,並沒有先想如何解決問題,而是采取了一種管理策略叫——打雞血!

黃老闆像洗腦般,不斷向他的同事重複著:相信我,一定可以做到!我們可以的!OK!

面對沒有啟動資金,但是營業額要求有很高的局面,秦海璐提出了要開夜市增加收入的解決方案,黃曉明說到:不用,相信我們一定可以做到!

大家當然選擇相信黃老闆的決策,但當客流量大的時候,大家覺得需要控制流量時,黃老闆掐指一算,餐廳一共12桌,所以就是固定24人。

還可以接受!我們可以的!

黃老闆繼續鼓勵下屬。

可是一家餐廳,12桌,哪會每一桌都隻固定坐兩個人?

黃老闆的這種處處雞血的風格,也成功影響了其他成員,連楊紫王俊凱默默表示:曉明哥加油......

大家不管眼前面對什麽亟待解決的問題,總之,解決方案只有一個,那就是:我覺得我們可以!

一碗雞血下去,可怕的是自己都信了。

用洗腦代替管理,黃老闆的樣子像極了很多職場人的真實遭遇。

人崗不匹配

外行領導內行

當然,你也許會覺得,黃曉明就是給自己打打氣怎麽了?事情做好了不就得了!

很遺憾,在具體的執行上,黃老闆的措施,再次讓人頭皮發麻。

因為事先沒有計劃,也沒有流程梳理,再加之黃老闆的謎之自信。於是餐廳真的運作起來,就陷入到了一片混亂局面中去。

原本黃老闆出於是好心和責任心,向外主動招攬生意,可最後的結果就是導致廚師根本無力應付,做不了這麽多菜。

因為客流暴增,人手不夠,楊紫也從本來的前台收銀,變成了只能後廚、收銀兩處跑。

因為楊紫無法全心收銀,所以王俊凱就要一人負責接待被黃曉明瘋狂攬來的客人,還要間隙替楊紫收銀。

原來看似明確了的定位,面對實際問題時,在執行上就變成了一團糟。

這還沒完,黃老闆腦袋一拍,臨時決定改變做菜流程,跑到廚房,開始了一陣“鬼打牆”的瞎指揮。

黃老闆要求全部做成套餐,而且每個套餐做6份。廚師針對菜品和數量上的現實性的問題提出了自己的想法,黃老闆的回復就是:

你就照著全部去給我做,全部做完!

整場溝通下來,廚師滿臉無奈和不解。

黃老闆還不忘,時不時補上那句霸道總裁的口頭禪:聽我的!都給我做完!

如果你身邊的領導或者同事,在完全不考慮實際情況,臨時更改需求,然後在你身邊指指點點,你會是什麽反應?

讓外行領導內行,這是管理上最大的悲劇。

黃·我從來不會錯·曉明

主持的反思大會

忙碌又混亂的一天終於結束了,面對餐廳在經營中暴露的問題,黃老闆組織大家開了一場複盤大會。

而正常會議,與其說是複盤總結大會,不如說是黃·我從來不會錯·曉明的甩鍋大會!

耿直的王俊凱指出,做的套餐存在很大問題,林大廚也附議。

這個問題一提出,無疑是在質疑店長黃曉明的套餐決定,於是黃曉明眉頭一皺。

於是,機智如黃曉明轉身就把鍋甩給我林大廚,認為都是他備菜不足、做菜慢的錯,反正自己的問題一點沒有,如果不服,就憋著。

讓我們看看,被黃曉明指責的國宴廚師林大廚,一天究竟在幹什麽?

從早上忙到3點半,老闆隨時都要耳提面命,還要充當背鍋俠,林大廚也太慘了,王俊凱看不下去了,出來幫林大廚解圍。

他指出,如果我們備足菜的話,就算廚師忙得過來,我們的器皿也是不夠的。

器皿不夠?黃曉明食指一戳,一個字:買!

冰箱沒有?買!

反正什麽沒有,都可以買

可是,作為老闆的他,居然不知道餐廳已經到了連蝦都買不起的地步了。

表面上,這場複盤會,開得有聲有色,實際上黃老闆卻不停顯示著自己的領導權威不容置疑!

總結一下,黃老闆的管理三件套:

一拍腦袋,就這麽乾。

一拍胸脯,全聽我的。

一拍屁股,你們的鍋。

這樣的領導每一天都在用生命詮釋著:一將無能,累死三軍!

這樣的領導,換做誰都不想跟隨。

最後,不管是節目組搞事情,還是黃曉明的霸道總裁病,希望大家身邊都沒有黃曉明式的老闆!

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