食療養生——五穀雜糧

公開日: 2018-09-25

您們好，朋友們！「身體健康是一切的資本」，不注意健康是最大的錯誤。

《黃帝內經·素問》提出"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣"的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。

很多朋友都覺得用保健品或者中藥的方法才有更顯著的效果，其實葯補不如食補，食物或許沒有藥物的效果快，但是卻更健康，而且，可能很多人都不了解，我們經常接觸的五穀雜糧就有很好的保健功效，對於養生來說更是既健康又省錢的選擇。

小米

小米具有補腎健胃、清熱補虛、安神健胃的功效。小米含有豐富的色氨酸，很容易被人吸收。色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是一種安眠健胃的食物。

高粱

高粱米

高粱具有溫中澀腸、止霍亂、利尿、健脾益中、補氣清胃的功效。高粱對兒童消化不良和成人脾胃氣虛有顯著的治療作用，對身體有很好的作用。

蕎麥

蕎麥具有益氣力、開胃寬腸、清熱解毒的功效。蕎麥在醫學臨床上用於預防和治療高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。所含大亞油酸的含量可以降低體內膽固醇和血脂。

黃豆

黃豆具有健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血的功效。黃豆可以預防和改善乳癌、攝護腺癌、婦女更年期癥狀和骨質疏鬆症。保持血管軟化，改善缺鐵性貧血和神經衰弱。

燕麥

燕麥具有補脾益腎、止血消腫、補虛強身的功效。燕麥含有亞油酸，可以改善糖尿病和便秘，抑製膽固醇，調節病後虛弱，預防心血管疾病，保持血糖穩定。

糙米

糙米可以幫助消化，比白米更容易消化和吸收，可以預防腳氣病和消除毒素。

糙米保留了胚芽，胚芽僅佔大米的3 %，但含有70 %的維生素和抗物質，特別是維生素B1。因此，它更適合嬰兒、糖尿病和想保持苗條身材的人吃。

黑豆

中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽葯。適量食用黑豆對糖尿病、視力下降、鬚髮早白、濕疹腳氣和貧血有很好的效果。每天吃一些黑豆粉，並將其與芝麻粉和核桃粉混合，使你的頭髮烏黑亮麗。

黑米

黑米是一種珍貴的糯米，是糖尿病和心血管疾病患者的理想膳食補品，也是一種營養價值很高的補品。它在《紅樓夢》中被稱為「禦田胭脂米」。

芝麻

芝麻具有潤腸通便、活血養顏、生髮黑髮、更有健腦和增強記憶力、延緩衰老的功能。芝麻含有防止人們發胖的物質。當你節食減肥並吃芝麻時，粗糙的皮膚可以得到改善。