綠豆可以清熱解毒，下面給大家介紹一下綠豆的5種做法！

綠豆可以清熱解毒，下面給大家介紹一下綠豆的5種做法！

綠豆百合湯

清熱解毒、安神潤肺

食材：綠豆半碗，百合一顆，冰糖少許

做法：

1、把百合用水浸10分鐘後，摘取黃邊，洗凈、備用；

2、把綠豆洗凈後放水，用大火燒開，再小火燜半小時；

3、放入百合和冰糖一起煲半個小時；

4、放置成常溫，然後就可以享用啦

綠豆海帶湯

清涼解熱，解毒利尿

食材：綠豆 (300克)、海帶 (20克)、薏仁 (10克)、陳皮 (1塊)、冰糖 (適量)、水 (適量)

做法：

1、綠豆(浸泡3小時)、薏仁(浸泡2小時)、海帶、陳皮(浸泡半小時)都浸泡好。

2、鍋裡放進適量的清水，再倒進綠豆、薏仁一同煲。

3、陳皮去掉白色層。

4、綠豆、薏仁煲至1小時左右加進海帶和陳皮一同煲。

5、綠豆、薏仁煲至軟爛，最後加上適量的冰糖即可。

綠豆薏米湯

祛濕清熱、緩解濕疹

食材：薏米 (100克)、綠豆 (100克)、清水 (適量)

做法：

1、薏米100克用清水浸泡8小時，稍稍清洗倒去水分。薏米較硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。

2、綠豆100克用清水浸泡3小時，清洗後倒去水分。綠豆久浸會發芽，因此不需要泡太長時間。

3、半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾後轉中火燒30分鐘。

4、加入少量冰糖攪拌至融化即可關火放涼。

5、食用時可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

綠豆荷葉湯

降脂、減肥、消暑

食材：綠豆 (100克)、百合 (80克)、荷葉 (1張)、大米 (100克)

做法：

1、綠豆、大米洗凈，清水中浸泡1小時。

2、百合去根掰成一片片，洗凈待用。

3、將洗凈的荷葉放鍋中煮10分鐘，取出荷葉，成荷葉水。

4、將大米、綠豆放入荷葉水中，大火煮沸改小火煮約30分鐘。

5、放入百合煮8分鐘。

6、最後加入適量的冰糖，稍煮片刻即可。

綠豆菊花湯

清熱潤肺、瀉火明目

食材：綠豆 、百合、杭白菊、大米 各適量

做法：

1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用。

2、綠豆冷水入鍋，置火上大火燒開；綠豆煮至將熟時下入大米繼續煮至8分熟。

3、下入百合略煮，再加入菊花煮開即可離火。

盛夏時節，除了欺騙自己「心靜自然涼」，你還可以為自己和家人，煮一鍋心意滿滿的綠豆湯！