口述：茶杯托是我的茶道啟蒙老師

茶道有三種東西，水，茶葉，茶具。不知大家有什麼緣故才接觸到茶道，有的地方盛產茶葉，有的地方生產的茶具出名，有的地方水源清澈甘甜，泡茶好喝。

都說水是茶之母，器是茶之父。這時的「器」指的是茶具。說起茶具，讓人很容易就想起茶杯、茶壺、蓋碗、茶海等泡茶必備的茶具，但有一種茶具顯得比較「低調」，常常被人忽略，它又能使整個茶席間提升品位與美感。它就像歌詞裡形容的那種人，「有的人說不清哪裡好，但就是誰都替代不了」。好了，不賣關子了，它就是杯托。

茶道啟蒙

（一）

杯托這東西要從我小時候說起。小時候常在大人們的茶席旁邊玩耍，偶爾口渴了會向大人討一杯茶喝。

由於幼兒雙手皮膚稚嫩，拿起茶杯便覺得燙。後來，發現了茶杯托，將燙手的茶杯置於杯托中，雙手握杯托邊沿便可將茶杯端起。再者，一手托住茶托，一手扶著茶杯緩緩將茶湯注入口中。若是感覺茶湯過燙，雙手再次握住杯托邊沿，將其放置桌上等待茶湯降溫。

第一次使用杯托，在解決燙手問題的同時，竟發覺有了幾分文雅感。這可能是很多人在幼童時期，能接觸到的茶道啟蒙吧。

（二）

年齡又大了幾歲，當時電視機裡播放的為古裝劇居多。看到電視劇中的古人，尤其是皇帝、公主等地位高等之人，喝茶姿態尤為優雅。他們手中的「裝備」比起自己童年手裡拿著的多了一個茶蓋，不變的是杯托。

只見他們一手拿著杯托以及置於上面的茶碗，一手拿著杯蓋反覆撥弄茶湯中的茶葉，在喝之前先聞聞茶香，動作緩慢文雅，顯得十分得體大方。雖然不知道他們泡的是什麼茶，但心裡覺得一定很好喝吧。

從茶葉到茶具

一開始喝茶，比較注重茶湯帶給自身的感受，或苦澀，或甘甜，或清淡。

慢慢對茶葉的追求已經到了「止步不前」的狀態了。接著突然想起茶具，現在回憶起來，童年時的茶具大多是白瓷，確實白瓷是身邊大多數人使用茶具材質。餐具和茶具不分離，一同從製造工廠裡走了出來，進入普通家庭裡。

後來在於茶友喝茶時得知，眼前這一小小的紫砂壺竟是花重金而得，從那開始，便認定茶具裡面也有「乾坤」。茶具，尤其是瓷器茶具，它除了具備使用功能價值外，還具備了藝術價值、收藏價值等。

再後來，我接觸到了汝瓷茶具。首先吸引到我的是它的色澤，它這種顏色很難讓我產生審美疲勞，因為這種顏色很少出現在日常生活中。若是常規的紅藍黃綠等顏色，引起審美疲勞是分分鐘的事。

抱著不忘初心的心態，開始尋找夢中的杯托。下面這個是納入自己囊中的首個杯托，出於「青澹汝窯」之手，看到它第一眼便愛上了。首先是外表與眾不同的顏色，做工方面嚴謹細膩，重點摸起來還如玉般溫潤光滑。

對汝瓷進行深入的了解，這種顏色果然「出身」不凡。宋徽宗是宋朝皇帝中的「文藝青年」，琴棋書畫樣樣精通的，其審美高度果然不一般，他喜歡的顏色就是與眾不同。人間的顏色通通看不上，就要天上煙雨天過後的那種青色，簡稱天青色。

只能說審美高度決定任性程度，他當時果斷拋棄了白茫茫的定窯瓷器，指定要燒製出天青色的瓷器供皇家日常使用。還好工匠們相當給力，還真的把這種色澤的瓷器造了出來。從那之後，汝窯名聲大噪。汝窯的故事，在之後的文章裡再詳講。

端午節剛過，借用屈原先生的《離騷》中一句詩詞來形容茶道：路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。在這講了一點對於茶道的啟蒙，希望能與更多茶友們一起討論、一起分享。