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2元7,海蜇賣出了“白菜價”!七八月份會泡湯嗎?

這是6月27日從遼寧東港沿海養殖區上岸的海蜇。海蜇俗稱水母,有海洋野生也有海水養殖,遼寧東港是目前國內最大的海蜇養殖基地。沿北黃海一線,分布著至少6萬畝大小不一養殖海蜇的蝦圈(養殖戶對海水池子的稱謂),年產值超10億元,體量巨大。然而今年——

拉網人凌晨三點多下到圈裡插網,然後向岸邊收網,遠端有人駕小船協助拉網人,向岸邊驅趕海蜇。110畝的蝦圈,從插網到開始撈海蜇,至少需要4個小時。

拉網人向岸邊收網,從營口蓋州駛來的冷藏車已經在養殖區壩上停穩。正在更換作業服的大姐說,他們連人帶車是凌晨4點從蓋州出發,高速收費只能走國道,4個多小時到達東港。

110畝的蝦圈,主人姓郭,複合養殖著海蜇、小人仙、牙鮃魚和對蝦。6月27日當天上岸的海蜇是老郭在今年的第一網收獲。老郭說最早的養殖戶6月初就撈海蜇了,當時還能賣上4元多,此後,價格一路下跌。我今天是3元4走貨,跟去年第一網5元相比差太遠了。

當天上岸1萬多斤海蜇,用100多個海蜇桶分裝。車上的人正往下拋擲海蜇桶。這是一次省內的跨地區作業——從營口的蓋州到丹東的東港。

看著拉網人明顯放鬆的表情,說明收網接近了尾聲,他們甚至可以坐在水裡收網。從凌晨3點半到將近9點,坐著收網就相當於休息。

海蜇怕高溫,氣溫35度以上會快速水化。2018年夏天的持續高溫,讓絕大多數海蜇養殖戶血本無歸,至今都是不堪回首的記憶。所以,海蜇捕撈要趕早,凌晨3點多下網,11點之前結束“戰鬥”。

捕撈海蜇的場面真像小規模的戰鬥——拉網人在水裡快速向岸上拋,岸上的人快速掐,然後是快速裝桶快速上車。那麽,何為快速掐?

這是快速掐,掐掉海蜇的須子。大海裡的野生海蜇蜇人的事情常有報導,儘管養殖的海蜇毒性要弱一些,但還是要掐掉帶有毒素的須子。

蝦圈裡的海蜇五彩斑斕,但無論是老郭還是拉網人,都無暇顧及這樣的美景。老郭說,“去年整個6月我賣了2網將近4萬斤,今年馬上快7月份了我才買了1網1萬多斤,並且價格便宜到賠。”就在老郭說這話的第二天,養殖區其他養殖戶的海蜇出貨價已經跌到了2元7!老郭說不敢想,“6月份剛開場就賣出了蔬菜價,說白菜價也不過分,七八兩月是旺季,如果那時候南方販子還不來收貨,基本就泡湯了。”(棋簿紫/圖文)

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