粗糧細做 山藥紫薯餅 健康又營養

四種原料粗細搭配，色香味形俱佳，讓人食慾大開。

原料 山藥、紫薯各200克，糯米粉400克，麵粉100克。

調料 白糖250克，熟豬油、大豆油各20克，白芝麻30克。

製作 1.山藥、紫薯均蒸熟。2.紫薯抓碎，加入糯米粉、麵粉、熟豬油、白糖50克、清水500克和成麵糰。3.山藥抓碎，加入白糖200克拌勻製成餡料。4.紫薯麵糰揉勻搓條，下100克/個的劑子，包入山藥餡30克，按壓成餅狀，裹上白芝麻。5.電餅鐺加熱至150℃，淋上大豆油，放入生坯，小火烙至兩面金黃即可。

1.紫薯蒸熟，抓碎

2.加入糯米粉、麵粉、熟豬油等和麵糰

3.皮料和餡料

4.包製

5.生坯裹上芝麻

6.放入生坯，烙至成熟

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