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黃瓜蝦丸湯 | Q彈鮮甜高蛋白

?黃瓜蝦丸湯(適宜1歲以上的寶寶)

用料

主料

15隻 1個

輔料

少許 少許
半根

做法

第1步

首先準備好我們需要用到的食材。

第2步

我們先把黃瓜去皮,切絲。

第3步

然後打一個雞蛋,蛋清分離。

第4步

蝦去頭去尾、剝殼,取出蝦線(這個步驟比較費時),處理好後再把蝦肉清洗下。

第5步

蝦肉切碎,剁成泥。

第6步

蝦泥中加入蔥花、寶寶鹽、澱粉和蛋清。

第7步

順時針攪拌,攪拌至蝦泥上勁即可。

第8步

第9步

用中火煮大約3分鐘。

第10步

煮至蝦丸變成粉紅色,浮出水面後稍煮一會兒,即可撈出。

第11步

用剩下的蛋黃,做一款簡單的黃瓜蝦丸湯。

第12步

重新燒開一鍋水,先加入蛋黃,蛋黃煮至凝固後,加入蝦丸和黃瓜。

第13步

小火燜煮3分鐘左右即可。

第14步

超級方便的蝦丸湯就做好了,大家快去試試把!

小貼士

1、蝦中含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質。黃瓜口感脆嫩,汁多味甘,有利尿、清熱利水的功效,和鮮蝦搭配,能幫助寶寶預防內熱積食。

2、部分寶寶對蝦過敏,第一次添加時選擇少量添加,觀察3天,如果寶寶無過敏現象,才可以正式添加哦。

3、很多媽媽在製作蝦丸時,都會有加入料酒去腥的習慣,但如果給1-2歲寶寶食用,建議不要添加料酒哦。

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