膠原蛋白的滋補「三劍客」

提到膠原蛋白

大部分人會先想到豬蹄

豬蹄中的膠原蛋白

屬於大分子物質，進入體內後

被分解成氨基酸或小分子肽

才能被人體吸收

而人體還需要將

這些氨基酸或小分子肽重新合成

才能變成自身所需的膠原蛋白。

其實豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量

並非我們想像中的那麼多

吃太多豬蹄和豬皮未必能補充膠原蛋白

但卻會增加體內脂肪含量而引發肥胖。

那麼究竟吃什麼

可以補充膠原蛋白呢？

我們可以選擇

更健康的植物性膠原

不僅能夠促進身體合成膠原蛋白

而且不會產生多餘的脂肪造成肥胖。

今天小二就來介紹

專門補充膠原蛋白的滋補「三劍客」

桃膠！皂角米！雪燕！

桃膠

桃膠，是從桃樹上分泌出的膠狀物，它還有一個很好聽的名字叫他「桃花淚」。

乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺護膚的功效。

桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。

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現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。

皂角米

角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。它是一種高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物，並且含有植物性膳食纖維。

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皂角米遇水會膨脹，膠質半透明，香糯潤口。據《本草圖經》記載「核中白肉，入治肺葯。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。」

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皂角米具有養心通脈、清肝明目等功效，能潤燥通便，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

雪燕

雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。經研究含有多種珍貴營養。

雪燕含有多種珍貴營養，具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發的功效。

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同時，它還能調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。不是燕窩，更勝燕窩。

「三劍客」一起上陣

滋潤整個秋冬

皂角米桃膠雪燕羹

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材料：

桃膠 10g

雪燕 3g

皂角米 6g

冰糖 適量

1、將桃膠、皂角米、雪燕分開，提前泡發好。

2、泡發好的桃膠、皂角米、放適量水全部放入燉鍋，燉煮40分鐘，喜歡濃稠一點的可以少放點水。

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3、在最後10分鐘放進雪燕，因為雪燕煮久了會化掉。如果不小心煮化了也沒有關係，營養沒有流失，只是吃不到像燕窩一樣的口感。

4、起鍋前加入冰糖燉煮至融化即可。

小貼士

1、雪燕清水泡發12小時，3g雪燕泡發水量一個小碗就夠了，水量過多會導致膠質析出營養流失，泡發後挑出雜質直接下鍋。

2、皂角米清水泡發12小時。

3、桃膠清水泡發24小時，泡發容器要大，水多一點，泡發期間不要摳洗。桃膠雜質相對較多，可以通過多換幾次水，達到去除雜質的效果！

4、泡發建議用純凈水。

養膚雪燕冰糖燉木瓜

材料：

雪燕（3人份）10g

薏米10g

牛奶2碗 清水1碗

冰糖50g 木瓜半個

1、雪燕用涼清水泡發24小時，薏米泡軟、木瓜切丁備用。

2、薏米加一碗清水煮開後，轉小火煮10分鐘，然後關火蓋上鍋蓋燜半小時。

3、將煮開後的薏米（連薏米水）和雪燕、木瓜、冰糖一起放入燉盅裡，蓋上盅蓋（或者用錫紙包覆盅口），然後座入放了適當水量的鍋中，大火燒開後轉中小火隔水燉40分鐘。

4、同時用小鍋將牛奶燒至冒小泡後關火備用。

5、燉煮好的雪燕木瓜薏米湯會比較濃稠，雪燕呈透明軟滑絲狀，木瓜Q軟、薏米清香。

6、加入溫熱的牛奶後，便可食用。

介紹了滋補三劍客

可能有的客官犯愁了

三種都買的話怕吃不完

隻買一種又不知道買哪種

閉著眼睛買雪燕吧！

容易泡發、口感好、價格又便宜！

秋冬潤燥正當時

一起吃出桃花肌吧！