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媽媽牌早餐,拚的不是18般廚藝,而是每天早起10分鐘的勇氣

剛拿到由江蘇鳳凰科學技術出版社出版、新浪人氣美食名博薄灰著的《兒童活力營養早餐》一書的時候,六歲的女兒迫不及待地拆掉書上覆蓋的塑料膜。


"媽媽,我想吃這個,還有這個,這個!嗯啊,我都想吃。"

"媽媽,你給我做這個吃嘛。我現在就想吃。我都忍不住要流口水了。看上去太好吃了……"

"你想吃哪個,就用這個便利貼貼在上面,等周末我們有時間的時候一起做好嗎?"我遞給她一個便利貼。

"好!"她答應得很乾脆。


過了二十分鐘左右,我做好了晚飯,從廚房出來,看到《兒童活力營養早餐》書裡貼了不下20個便利貼。

直到吃晚飯時,她也一個勁地談論書裡的美食。

到了第二天下午放學回家,她推開廚房門,哭著說:"媽媽,我今天想吃那個小熊吐司。你就給我做嘛!做嘛,做嘛!"

"那今天的晚飯怎麼辦?誰吃呢?"

"不要,我就要吃小熊吐司。"她耍起性子來。


我思索了一下,對她說:"那這樣好不好?晚飯你如果能吃完,我們就下去買吐司麵包上來做給你當宵夜。"

她眼睛一亮:"好耶!"

過了一會,女兒拿著《兒童活力營養早餐》進廚房說:"媽媽,你幫我寫一下這個字,我不會寫。"

我一看,原來她把小熊吐司需要的食材歪歪扭扭地寫到了便利貼上,白糖的"糖"字不會寫。我給她寫上"糖"字,雖然她抄的並不是小熊吐司食材,而是成小熊吐司下面的奶香青豆泥,但是她想吃的慾望一點都沒減。


為什麼這本書讓孩子這麼著迷呢?我帶著疑惑翻開這本有著2000萬人次(吃貨果然很多)拜訪的美食博主薄灰的美味的書——圖片很"美味",成功地勾引了女兒的味蕾。

全書共九章,有湯粥麵糊、餛飩餃子、煎餅米飯、周末小烘焙、還有能量加餐,加起來有上百個食譜。按照春、夏、秋、冬四季,又將這些食譜分成春季能量早餐、夏季清爽早餐、秋季滋補早餐、冬季暖心早餐。

除了告訴你每道早餐所需食材和製作步驟及附帶步驟圖之外,這本書還有一個最大的亮點——貼心。

它會告訴你,每道早餐需要早起幾分鐘。

調好鬧鐘,你再不會因為算不準時間而讓孩子上課遲到了。


它會告訴你除了主食外,還搭配什麼水果和配餐。

你不再需要絞盡腦汁地想還需要最什麼來搭配。


它會告訴你一些好好利用食材的小知識。

看到"鮮肉白菜水餃"這一頁的時候,我第一次知道原來麵粉不一定要放酵母發酵,難怪放了酵母做出來的包子饅頭總有一股酸味。

看到"香煎豆渣餅套餐"的時候,我才知道原來打豆漿剩下的豆渣還可以再利用。


每次逛超市,看到或精緻或可愛的餐盤時,我總忍不住想剁手。轉念一想,沒有美味的食物盛在餐盤裡,有點糟蹋了這樣"美味"的餐具。愛屋及烏,是不是每個愛餐具的人都是一個吃貨呢?

在這個拚媽時代裡,一個媽媽生活的意義正如作者薄灰說的"一份為孩子帶來快樂的早餐,需要的不僅僅是廚藝上的十八般功夫,更需要一份日日準時準點從床上爬起來的勇氣。但是每天多花幾分鐘,多花點心思,讓孩子吃好早餐,開開心心上學,快快樂樂回家,這對於一個媽媽來講,不正是生活的美妙意義嗎?"

真好。


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