美食推薦：酥炸藕盒、西紅柿燴菜花、蘿蔔燒鯧魚的做法

酥炸藕盒

材料：白蓮藕，豬肉餡，麵粉，雞蛋，料酒，鹽，醬2杓，油，小蔥，薑，五香粉

做法：

1、蓮藕去皮去蒂清洗乾淨

2、斜著切成中間可以夾肉餡的藕盒樣

3、豬肉餡中加入料酒、鹽、醬油、油和蔥碎薑末拌勻醃製一會兒

4、麵粉中打入雞蛋、少許鹽和五香粉加水調成不稀不稠的麵糊，靜置10分鐘

5、取一些肉餡夾入藕盒中

6、將藕盒放入麵糊中使兩面都沾上

7、鍋中倒入油，燒至六成熱，將藕盒一個個夾入炸，炸至表面金黃撈出瀝油即可

西紅柿燴菜花

材料：花菜小半顆、西蘭花小半顆、西紅柿兩個、油兩杓、鹽2小杓、蔥薑適量、蒜末適量

做法：

1、花菜，西蘭花，西紅柿切小塊備用，薑切絲，蒜切沫，蔥切花

2、鍋熱後倒入食用油，熱7分熱時倒入蔥薑爆香，倒入花菜和西蘭花，加鹽翻炒1分鐘後，兌水少許，翻炒至9分熟，盛出備用

3、倒入西紅柿，翻炒30秒，倒入水，沒過西紅柿就好，做成番茄汁

4、加一點點鹽，西紅柿軟熟後倒入超好的花菜和西蘭花，拌勻，浸透，大概一分鐘，倒入蒜末，翻炒30秒，能聞見蒜香即可，這時鍋裡還有少許醬汁，關火盛出即可

蘿蔔燒鯧魚

做法

1鯧魚治凈，兩面打花刀，加入鹽、料酒和薑片醃製片刻；白蘿蔔切薄片（盡量薄一點兒）；蔥薑蒜切片，紅辣椒和香蔥切粒；鯧魚均勻裹上適量乾麵粉，入鍋前抖掉多餘的麵粉；

2用適量食用油將鯧魚煎製兩面金黃；另起炒鍋，爆香蔥薑蒜片；

3加入鯧魚和蘿蔔片，同時加入醬油；加入料酒，晃動炒鍋，讓調味料均勻分布；加入白糖和雞精，晃動均勻；

4加入開水，略沒過食材，大火燒開後，小火燉至魚熟；用適量水澱粉勾薄芡；撒上香蔥粒和紅椒粒，即可。

金針菇炒蛋

材料：金針菇、鹽、胡椒粉和清水、雞蛋、食用油、蔥花。

做法：

1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。

2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。

3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。

4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋。

5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋