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骨折術後,能吃火鍋嗎?

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醫生,我媽能不能喝點骨頭湯?



醫生,吃點什麼好得快?



醫生,是不是不能吃辣啊?


能吃不能吃

術後飲食尤為重要,骨科術後飲食都要注意些什麼呢?

按術後時間段1術後6小時

患者如果沒有明顯的胃腸道不良反應(如噁心、嘔吐等),就可以開始進食了。飲食以清流食為主,如米湯、米粉、蛋花湯等,建議少量多餐。

2術後2~3天

患者病情逐漸穩定,胃腸功能漸恢復,可以進食優酪乳、雞蛋等流質飲食。

3術後3~4天

患者進食流質後無不良反應,可以進食掛面、餛飩、軟麵包、蛋糕等。

4術後5~6天

患者進食順利並無不良反應,可以進食軟食、肉類製作的饅頭等。然後逐漸過渡到日常飲食習慣。

以上各階段也並非僅僅依據術後時間,主要看患者進食後胃腸道有無不良反應,如噁心、嘔吐、腹脹等,當然還要依據患者血糖、血脂等指標指導飲食。

從術後切口影響來說、、、、促進切口癒合的食物

1. 高蛋白質的食物

蛋白質能促進切口癒合,降低感染幾率。如瘦肉、雞肉、牛肉、肝臟、乾酪、牛奶、蛋類、魚類、貝類、大豆、大豆製品等。

2. 高葡萄糖的食物

切口癒合離不開機體供給充足的能量,糖又是機體能量的主要提供者。術後適當進食含糖豐富的水果,不但可以機體增加提供能量的糖分,還可以機體攝入足量的維生素

3. 富含微量元素的食物

鋅可與維生素 C 結合,參與體內膠原蛋白的合成,增加抵抗力,促進切口癒合。如玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、動物肝臟、木耳、海帶、海鮮(例如牡蠣)、蛋、肉類、全穀類等等。

骨科術後適當補鈣也是必需的。高鈣食物有牛奶、海帶和蝦皮、豆製品、蔬菜等,蔬菜中也有許多高鈣的品種,像雪裡蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等

4. 富含維生素的食物

維生素 A 能夠促進皮膚上皮細胞增生,促進術後切口癒合。它主要存在於動物肝臟、魚油、胡蘿蔔、蕃茄、深綠色蔬菜等食物中。
維生素 C 是組成膠原蛋白的原料,可以促使切口癒合,而且存在於各種蔬菜、水果中,主要是青菜、菠菜、蕃薯、馬鈴薯、草莓、甜柿子、檸檬、橙子、紅棗、奇異果、柑橘和柚子。
維生素 E 可維持動物生殖機能、促進切口癒合;維生素 E 及維生素 C 合併使用,二者會相輔相成、增強作用。含維生素 E 的食品有穀類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品。

不利於切口癒合的食物

1. 煙、酒、濃咖啡

吸煙能對微循環產生慢性破環作用而使血管收縮性降低、血管減慢及氧氣運輸延緩有關,此外還使機體對外界抵抗性下降導致傷口感染,也是癒合緩慢的原因這一。

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飲酒對機體各個器官均有損害,尤其是肝臟、心臟、胃腸道、神經系統、骨骼等,而且還可能和某些藥物發生反應。
如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對於婦女來說,可能會增加骨質疏鬆的威脅。

2. 辛辣、煎炸及燒烤食物

少量進食對機體影響不大,但過多食用是不適宜的。

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總而言之,骨科患者早期應該以清淡、富含營養的食物為主。只有合理的營養膳食,才能達到既增強營養促進骨折癒合和疾病康復,又不至於營養過剩、增加不必要的熱量。手術後病人的飲食要以「高熱量、高蛋白質、高維生素、低脂肪、易消化」為原則。尤需要注意的是,維生素不易從食物中得到,必要時可用藥物補充。

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專家介紹

呂浩然,廣州醫科大學附屬第五醫院骨科一區(脊柱外科)主任,主任醫師,醫學博士、副教授、碩士導師。

德國訪問學者。廣州市醫師協會脊柱外科分會副主任委員,廣東省醫師學會骨科分會常委,廣東省康復醫學會骨關節與風濕分會常委,廣東省醫師協會神經修復專業醫師分會常委,廣東省醫師學會脊柱外科學分會委員,廣東省醫師學會骨腫瘤分會委員,廣東省康復醫學會脊柱脊髓分會脊柱脊髓腫瘤專業委員會常務委員。

從事骨科工作20多年,擅長各種脊柱疾病的微創治療(椎間盤鏡、椎間孔鏡)、骨腫瘤及脊椎骶骨轉移癌的診斷治療、脊柱側彎的矯形治療;骨關節外科各種常見病、多發病的診斷與治療。

附:專家門診時間:

(每周二、周五上午8:00--12:00)

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