特搜靚湯 | 預防流感有妙招！巧烹雪梨抗熱感，這點要注意！

大雪節氣遇暖冬，

廣東白天20℃以上，

晚上只有12℃左右，

這時候養生上要注意些什麼呢？

暖冬常見流行性感冒等疾病，

冬天預防流感有講究。

因為冬天是寒冷乾燥，

而流感屬於溫病的一種，

所以需要清熱益氣預防感冒。

冬天肉類吃多，

容易消化不良且易生內熱，

除了保健湯水外，

適當的粥水也是不錯的選擇。

薄荷雪梨百合粥

清熱益氣

百合

百合具有養陰潤肺，清心安神的功效。除了富含維生素C，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，還對秋燥引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

薄荷

薄荷辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症效果不錯。

平時做梨湯時都是去皮，這次粥水裡無需去梨皮。

梨肉是一種涼性物質，而梨皮則是陽性，入肺經、心經和大腸經，清心潤肺和降火生津功效。平時它多被用來治療瘡毒和肺燥以及吐血和痢疾等疾病，所以在今天的粥裡雪梨要留皮。

【材料】薄荷6克，雪梨2個，百合20克，粳米100克。

【烹飪】煮約20分鐘米煮爛時，先把百合放下去煮將切好去心的雪梨放入再煮10分鐘，待上時入薄荷輕輕拌入粥中再下鹽即可。

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原標題：《特搜靚湯 | 預防流感有妙招！巧烹雪梨抗熱感，這點要注意！》