茶葉是大自然給予人類的一種寶貴的財富，祖國傳承的歷史文獻中，對茶葉的保健與藥效作用均有論述，唐朝陸羽在撰寫《茶經》時便將前人關於茶的作用編寫入書。「《神農?食經》：「茶茗久服，令人有力、悅志」；《廣雅》：「其飲醒酒，令人不眠」；華佗《食輪》：「古茶久食益意思」。」唐以後各朝各代均有不少醫書中記載有茶的療效（比較多，就不贅言了）。而近代醫學（西醫）也通過臨床試驗驗證了茶的功效。
茶葉的功效必然與之所含的成分是分不開的，那麼茶葉含哪些有益的成分呢？
1、生物鹼類：茶葉中含有咖啡鹼和茶鹼。能興奮中樞神經系統，起到提神醒腦、消除疲勞的作用，攝取過多會興奮過度影響睡眠，尤其是晚上；有利尿作用，咖啡鹼刺激膀胱，茶鹼抑製腎臟對水的再吸收；降低膽固醇預防血管硬化。
2、茶多酚類：降低血壓預防血管硬化；抑菌抗氧化作用；預防癌症。
3、多糖類：預防輻射損傷；提高免疫力；改善造血功能。
4、氨基酸類：人體必需的基本氨基酸，茶中幾乎都有，其中茶氨酸為茶葉所特有。因水溶性較低，直接食用茶葉較佳。（可泡茶後再食用，毛主席就有吃茶葉的習慣）
5、維生素和礦物質類：茶葉中所含維生素較多，但部分水溶性較差，尤其是茶葉中含量較高的維生素A，需要直接食用茶葉才可攝取較多維生素；茶葉中含大量的礦物質，因產地和類別不同含量也不等，人體所需的元素茶也大量的含有。
6、色素類：延緩衰老；美容作用。
7、芳香化合物類：防治口臭
茶的功效除上述以外，常喝茶還可延年益壽。傳說唐朝有個和尚130多歲，皇帝詢問其「為何身體這麼好，有何仙丹妙藥？」和尚答曰「喜歡喝茶，到哪都要喝茶。」茶葉中各種成分的組合十分協調，現代醫學對茶的研究也得出茶對人體健康有著一定的作用。日本教授奧田拓男所著《オクダ タクオ》（藥用天然物化學）一書中，對茶所含成分的有益價值做了較完善的說明。
喝茶的好處還是蠻多的，而且普通的茶也是老百姓都消費得起的，只是因個人身體狀況的不同還是有一些需要注意的地方。（前期有整理過一篇關於喝茶的禁忌，有興趣的可以找著看看）
隨著醫學的發展和人們的實踐，衍生出了不少養生茶，這裡列舉2個小編自己在家裡常做的茶飲，材料容易獲取做起來也方便。
杏仁奶茶
牛奶（200-300ML），茶（少許），杏仁（3顆打碎成末），白砂糖（少許）；
牛奶與茶放入煮茶壺中加熱煮沸3-5分鐘，然後再加入杏仁末及白沙糖，拌勻即可飲用；（可根據自己喜好口感適當調整茶、杏仁、白砂糖的分量）
功效：補益脾腎，建腦增智（可作早餐或下午補餐）
山楂麥芽茶
炒山楂（大約10-15片乾山楂炒焦），炒麥芽（白瓷湯杓大約1杓炒焦），茶葉些許（白瓷湯杓大約1杓半），無花果7枚；
全部材料放入煮茶壺中，煮沸後小火煎15-20分鐘左右，去渣喝湯；
功效：消食止瀉（大量食肉或者火鍋時飲用，或有食滯就是吃了不消化的人喝，平時沒事少喝）
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