豬蹄可以治療神經衰弱和失眠？

提到豬蹄，人們首先想到的就是它的美容和產後通乳作用，專供工廠食堂學校餐廳用肉的福丙.立烹肉告訴您，其實常吃豬蹄，還具有治療神經衰弱、改善失眠的功效。

中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹，具有補血、填腎精等功能，適宜年老體弱、血虛者食用。豬蹄之所以對老年人神經衰弱有良好的治療作用，主要因為它所含的蛋白質是膠原蛋白質。這是一種由生物大分子組成的膠類物質，含有大量的甘氨酸，是構成肌腱、韌帶及結締組織(即人們常說的「筋」)最主要的蛋白質成分，約佔人體內總蛋白質的1/3。

專供工廠食堂學校餐廳用肉的福丙.立烹肉提醒您，豬蹄雖好，但由於老年人的腸胃消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量又高，所以每次不可吃得太多，以免因為難以消化而影響食慾。患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人最好不要多吃豬蹄，否則會使原有病情加重或誘使舊病複發。另外，睡前不要吃豬蹄，以免增加血液黏稠度。