膽囊切除後對身體會有哪些影響？還能吃雞蛋嗎？

本文由深圳大學總醫院 肝膽外科 李曉武主任醫師原創

膽囊的主要功能是儲存和排泄膽汁，這一功能針對消化和吸收脂肪至關重要。肝臟負責產生膽汁，膽汁濃縮並儲存在膽囊中，然後在進食時排入到小腸中，幫助消化食物。

因此，膽囊是一個即使切除也能繼續生活的器官，但你可能需要一些時間讓你的身體適應無膽的狀態。

沒有了儲存在膽囊內濃縮的膽汁，而進入小腸的膽汁濃度較低，這可能會導致脂肪性消化、吸收不良，並可導致腹脹不適。但良好的飲食習慣，能有效避免膽囊切除術後的上述癥狀呢？

膽囊切除後的4個注意事項

膽囊切除術後，「怎麼吃？吃什麼？吃多少？」 就是咱們做回「健康真勇士」所關心的問題了。

第一，手術後住院期間。認真遵循醫護人員關於膽囊手術後飲食的指導是非常重要的，首先應從流質飲食向固體飲食的轉變。

第二，若出院後在家中康復的話。你需要慢慢地引入各種食物，首先應該吃流質飲食。當你開始感覺好點時，你可以慢慢地將固體食物再次引入你的飲食中。

但是如果你在這段時間內遇到腹脹，腹瀉和脹氣，你可能需要暫時避免某些食物。大多數人在接受膽囊手術一個月內就可以恢復正常飲食。

第三，哪些是要短期內避免的食物？哪些是需要慢慢引入的食物？所謂要避免的食物包括高脂肪食物，如油炸類食品，如炒菜、炸薯條等，高脂肪肉類如香腸，如含脂肪多的肉類，西式火腿和排骨等，高油脂製品，如乳酪，冰淇淋，奶油，全脂牛奶，肉汁、巧克力、火鍋油等。

需要慢慢引入的食物，主要為：穀物、全麥麵包、堅果、種子類食物、豆類、香蕉、蘋果、西蘭花、菜花、捲心菜等。

第四，避免吃大餐。因為你的身體不能像以前那樣儲存那麼多的膽汁，膽汁的濃度也稀釋了，少食多餐可使食物更容易消化；辛辣食物也可能導致膽囊摘除一段時間內消化不良。

膽囊切除術後，雞蛋到底可不可以吃？

一個蛋黃含有大約4.5克脂肪，可能佔到膽囊切除術後要求的低脂飲食每日脂肪攝入量的1/10。但有些人因為膽囊切除手術後，不能耐受其高濃度的脂肪含量，所以我們建議還是少吃為妙。

腹腔鏡膽囊切除手術後，短期內消化功能受到影響，需要進食清淡的、容易消化的食物，宜少量多餐，逐漸過渡到正常飲食。

待消化功能基本恢復後，要放開思想包袱，膽囊切除術後通過大量長期觀察，並不會對人體造成很大的影響，正常的飲食結構人體完全能夠承受，在適量的原則下，並沒有特別的飲食禁忌。

良好的飲食習慣能減少膽道系統結石的發生，合理控制飲食，晚餐適當控制脂肪的攝入，早餐適當豐盛，保持三餐相對規律，多食用含膳食纖維的食物，多飲水，注意膳食平衡。